“簕口菜不僅可以豐富人們的餐桌，還可以賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)!”近日，在岑溪市岑城鎮木榔村的一片三葉刺五加(俗稱(chēng)簕口菜)野菜種植基地，農民徐壯一邊采摘鮮嫩的簕口菜，一邊跟筆者說(shuō)，“現在人們都講究健康飲食，喜歡吃野菜，雖然市場(chǎng)批發(fā)價(jià)目前每公斤16元，但是比雞鴨魚(yú)肉更受歡迎。”

　　家在岑城鎮思孟村現年65歲的徐壯，看上去比實(shí)際年齡年輕10多歲，行動(dòng)干練，笑起來(lái)充滿(mǎn)活力，“我一二十歲就開(kāi)始一邊習武，一邊種植蔬菜啦。”

　　原來(lái)，徐壯在年輕時(shí)就充分利用村靠近城區的地理環(huán)境優(yōu)勢，搞蔬菜銷(xiāo)售容易，以及田廣坡多、土壤適合蔬菜生長(cháng)等特點(diǎn)，大力發(fā)展種植中花菜、芹菜、苦瓜、番茄等農家蔬菜，幾十年來(lái)，由于他妻子常年患病很少能從事體力勞動(dòng)，所以，不論春夏秋冬還是風(fēng)吹雨打、天寒地凍，他基本上是一個(gè)人起早貪黑，奔波在田頭和市場(chǎng)之間，換來(lái)一家子柴米油鹽等養家糊口的費用。

　　“起初種植農家蔬菜的效益還不錯，進(jìn)入21世紀后，由于受市場(chǎng)競爭激烈、成本高因素的影響，經(jīng)濟效益越來(lái)越低，只能勉強維持家庭生計。”徐壯告訴筆者，在經(jīng)歷了無(wú)數次迷茫后，他決定尋找在經(jīng)濟上能獲得更大效益的種植項目。

　　功夫不負有心人，不久，徐壯發(fā)現，隨著(zhù)人們消費和飲食習慣的轉變，綠色消費、綠色飲食的浪潮一波高過(guò)一波，像簕口菜、魚(yú)腥草、一點(diǎn)紅等各個(gè)品種的野菜也在這個(gè)浪潮中聲名鵲起，成為餐桌上的“新寵”。他內心不由得翻起了波瀾，陷入了沉思：人們食用野菜都是靠采集野生資源，數量畢竟有限，常常出現供不應求的局面。為了滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，何不將野菜進(jìn)行人工栽培呢？

　　經(jīng)過(guò)深思熟慮后，徐壯打定主意把種植野菜作為家庭增收致富的一種新產(chǎn)業(yè)，可該選擇哪個(gè)野菜的品進(jìn)行種植呢？通過(guò)多方市場(chǎng)調查以及無(wú)數次反復比較，他發(fā)現學(xué)名叫三葉刺五加、俗稱(chēng)簕口菜的這個(gè)品種的野菜生長(cháng)快、營(yíng)養豐富，市場(chǎng)行情越來(lái)越好，于是毅然決定選擇種植簕口菜。

　　2014年3月，徐壯選擇租用了離家不遠、地理位置優(yōu)越的岑城鎮木榔村一片3畝的田野作為種植簕口菜基地。從此，他每天就有了干不完的活，整天在簕口菜基地里轉悠，幾乎全部心思都撲在了簕口菜上。

　　然而，畢竟種植野菜和種植農家蔬菜不同，遇到了許多技術(shù)上的難題。但生性倔強的徐壯沒(méi)有氣餒，經(jīng)常到鎮上農業(yè)推廣站甚至跑到廣西農業(yè)科學(xué)院向專(zhuān)家請教。通過(guò)實(shí)踐摸索，他漸漸掌握了一套科學(xué)實(shí)用的種植簕口菜的技術(shù)。由于技術(shù)到位，管理得當，種植的第二年便喜獲豐收。

　　“簕口菜的嫩莖和嫩葉都可以食用，與其它青菜一樣，洗凈后可以直接涼拌、炒熟、入湯等等，不同的是它有獨特的味道，當菜一入口的瞬間，就能?chē)L到有一絲苦味，咀嚼過(guò)后回甘，口腔里是甜的。所以，明朝李時(shí)珍《本草綱目》中會(huì )這樣記載：‘寧得五加一把，不要金玉滿(mǎn)車(chē)’。”徐壯告訴筆者，自己所種植簕口菜全部采用農家肥，而且它生命力強，幾乎無(wú)病蟲(chóng)害，不用施放任何化肥農藥，既綠色環(huán)保又鮮美健康，“隨著(zhù)人們對這種野菜認識的提高，食用的人越來(lái)越多，市區內的很多飯店、酒店都爭先恐后訂貨，現在每天都有客商打電話(huà)或上門(mén)求購，出現了供不應求的場(chǎng)面。”

　　嘗到種植簕口菜甜頭后，徐壯又馬不停蹄將種植面積擴大到21畝，現在平均畝產(chǎn)達1500公斤，年產(chǎn)值達50多萬(wàn)元，年純利潤可獲20多萬(wàn)元。富裕起來(lái)的他在木榔村購置地皮又蓋起了一座漂亮的鋼筋水泥結構樓房，還添置了家具、彩電、摩托車(chē)等跟上現代潮流的家庭生活用品，每年都外出旅游，日子越過(guò)越紅火。為了更好地整合資源，目前，他聯(lián)合10多個(gè)蔬菜種植戶(hù)成立了岑溪市飛越蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社，將和村民一同走上致富大道。