果農在查看羅漢果。

　　初秋時(shí)節，記者來(lái)到永�？h采訪(fǎng)，車(chē)子進(jìn)入該縣龍江鄉地界，喜人景象映入眼簾：公路兩旁的山丘上，羅漢果種植大棚一個(gè)連著(zhù)一個(gè)，蔚為壯觀(guān);生物防蟲(chóng)的吊瓶、黃板，掩映在青翠的果子叢中，別具風(fēng)采;三五成群的村民，在地里精心護理漸已長(cháng)大的羅漢果，爽朗的笑聲不時(shí)在山間回蕩。

　　鄉領(lǐng)導介紹說(shuō)，永�？h龍江鄉是羅漢果發(fā)源地，1995年，該鄉被農業(yè)部命名為“中國羅漢果之鄉”。2014年，該鄉產(chǎn)果超過(guò)2.5億個(gè)，占全國總產(chǎn)量的60%。全鄉75%以上的家庭都種植羅漢果，僅此一項人均收入達5000多元。目前全鄉有羅漢果面積2.1萬(wàn)畝，居全國首位。

　　龍山村村民范汝謀告訴記者：“我一家4口，從2006年起，年種植羅漢果約10畝，年收入達到6萬(wàn)至7萬(wàn)元。前些年我還在街上購置了20多萬(wàn)元的房產(chǎn)，辦起了家庭賓館。生活水平真像吃甘蔗上樓梯，節節甜步步高�，F在全村人家家起了樓房，買(mǎi)了摩托，裝了電話(huà)，一家有兩三部手機不在話(huà)下。”

　　談到村里發(fā)生的巨大變化，龍山村羅漢果種植技術(shù)帶頭人范天環(huán)感嘆良多：“全靠了當地黨委、政府的主動(dòng)作為和主動(dòng)服務(wù)，積極推進(jìn)羅漢果產(chǎn)業(yè)升級換代，使得有著(zhù)300年種植歷史的羅漢果煥發(fā)出新活力。”

　　1 組培育苗，平均株產(chǎn)是常規栽培的5倍

　　龍江鄉羅漢果能有今天的規模，品種提純和良種選育功不可沒(méi)。”該鄉分管領(lǐng)導如是說(shuō)。

　　據介紹，羅漢果是特有的珍稀藥食兼用植物。但長(cháng)期以來(lái)，果農主要通過(guò)壓蔓方式繁殖種薯(俗稱(chēng)“土薯”)進(jìn)行擴種，“導致種性嚴重退化、單產(chǎn)減少、品質(zhì)下降，往往種植后第二年才開(kāi)始少量掛果，第三、第四年剛進(jìn)入盛果期又因病害猖獗而不得不毀園重新開(kāi)墾新地種植。”

　　近年，龍江鄉大力推動(dòng)種苗培育技術(shù)改進(jìn)革命，以組培苗的培育、扦插苗的繁殖代替了薯塊苗。2010年以后組培苗、扦插苗種植面積幾乎占總面積的100%。不但極大地減輕了羅漢果根結線(xiàn)蟲(chóng)病的危害，而且使羅漢果種植當年種當年豐產(chǎn)，縮短種植周期，極大地提高了產(chǎn)量。如今，組培苗平均株產(chǎn)達150個(gè)果，是常規栽培的5倍，且果形美觀(guān)、甜甙含量高。

　　“由于組培苗具有適應性廣、抗逆性強、早結豐產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，因而廣受種植戶(hù)歡迎。”這位領(lǐng)導說(shuō)，今年，龍江鄉全鄉新種羅漢果超過(guò)2.1萬(wàn)畝，比去年又增加了5000多畝。

　　2013年起，永�？h還在龍江鄉建立航空航天羅漢果種苗選育基地，將經(jīng)空間誘變的羅漢果種子在龍江試種，選出更加優(yōu)異的種苗。

　　2 烘烤革新，比“刀耕火種”提效近8倍

　　龍江鄉一家羅漢果加工企業(yè)負責人告訴記者，“刀耕火種”是人們說(shuō)到火烤羅漢果用到的詞，過(guò)去山里面的農戶(hù)，經(jīng)常是自己在家火烤羅漢果，烤上3-7天，有些還烤焦帶苦味，其營(yíng)養成分也有所流失。而隨著(zhù)森林的減少，木材價(jià)格的上漲，火烤羅漢果的成本不斷提高。

　　記者了解到，從2012年開(kāi)始，永�？h大力推廣羅漢果電烘烤等技術(shù)，作為羅漢果最大產(chǎn)出地的龍江鄉首當其沖。

　　一家羅漢果加工企業(yè)負責人李前云談到，利用新技術(shù)烤出的果子，最大程度保留了羅漢果的原汁原味，其原始清冽甘甜的口味和營(yíng)養元素保持不變。

　　“我們利用低溫電烘烤，98%以上果子可達到內皮呈淡紫色的最佳狀態(tài)，果子泡水和生果沒(méi)有區別。這樣的電恒溫烘烤方法，比原來(lái)的薪材烘烤法提高效率近8倍，而且品相、營(yíng)養值均有較大幅度提升，產(chǎn)品附加值因此增加數倍。”

　　鄉領(lǐng)導自豪地說(shuō)，從薪材烘烤到電烘烤，是龍江羅漢果烘烤技術(shù)的一次革新。這不僅可以保護森林資源，減少對天然林的砍伐，而且更容易控制烘烤過(guò)程中的溫度、濕度，提高成果品質(zhì)。“如今電烘烤等新技術(shù)已占到烘烤果市場(chǎng)的半壁江山，這也是龍江鄉羅漢果種植面積能夠迅速擴大的重要因素。”

　　3 技術(shù)支撐，羅漢果變一年兩收

　　范天環(huán)是龍江鄉龍山村人，也是自治區非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——羅漢果種植技術(shù)傳承人，他大膽進(jìn)行技術(shù)革新，改寫(xiě)著(zhù)傳統羅漢果種植一年一收的歷史。

　　范天環(huán)說(shuō)：“近3年，我通過(guò)技術(shù)實(shí)踐，搞明白了幾個(gè)關(guān)鍵技術(shù)，比如一年可以收兩次果實(shí)，通過(guò)控制點(diǎn)花時(shí)間延長(cháng)果實(shí)在藤上保留時(shí)間等，通過(guò)這種方式最長(cháng)可把果子保留到第二年5月，這為加工企業(yè)減低倉儲成本、緩解庫存壓力，并能始終以最優(yōu)質(zhì)鮮果進(jìn)入加工，烘出最優(yōu)質(zhì)的果子創(chuàng )造了條件。”

　　據悉，范天環(huán)所在的龍山村，1992年就建立了自己的羅漢果企業(yè)和銷(xiāo)售品牌，如今這家羅漢果加工銷(xiāo)售企業(yè)每年銷(xiāo)果量在800萬(wàn)個(gè)以上，產(chǎn)值超億元，帶動(dòng)了周邊一大批幫農戶(hù)種植羅漢果致富。除了推廣組培苗、烘烤新技術(shù)，該鄉特別成立了羅漢果產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)辦公室，并拿出相應資金，鼓勵果農創(chuàng )新種植模式;組織農技人員、種植大戶(hù)成立技術(shù)服務(wù)隊，聘請高等院校專(zhuān)家做顧問(wèn);倡導施用牛糞、桐麩等有機肥，推廣黃色捕蟲(chóng)板、果食蠅誘捕器、頻振燈、吊瓶等技術(shù)，實(shí)現無(wú)害化生產(chǎn)，提升競爭力。

　　果農莫善明深有感觸地說(shuō)：“我種了30多年的羅漢果，以為什么技術(shù)都懂了，但聽(tīng)了種前、上棚前、保果、采摘四個(gè)關(guān)鍵時(shí)節的新技術(shù)培訓，有耳目一新的感覺(jué)，對今年羅漢果豐收增產(chǎn)心里更有底了”。

　　4 內擴外引，暢銷(xiāo)20多個(gè)國家和地區

　　龍江鄉領(lǐng)導坦言：“我們的羅漢果雖然獲得了國家地理標志產(chǎn)品稱(chēng)號，除30%是本地加工外，仍有65%以上原果外銷(xiāo)，其中15%靠自謀銷(xiāo)路。”換算下來(lái)，每年仍有數千萬(wàn)個(gè)羅漢果需要農民自謀銷(xiāo)路。

　　為了破解農戶(hù)賣(mài)果難，給果農吃上“定心丸”，龍江鄉成立了羅漢果種植協(xié)會(huì )，發(fā)展出“林中仙”“深山龍”等商標，建立羅漢果批發(fā)交易市場(chǎng)。同時(shí)，該鄉積極“擴內”，幫助本地6家加工企業(yè)，提高加工品質(zhì)，擴大市場(chǎng)占有份額;二是“引進(jìn)來(lái)”，與區內、市內多家羅漢果加工企業(yè)取得聯(lián)系，采用“企業(yè)+黨組織+合作社+基地+農戶(hù)”產(chǎn)業(yè)模式，簽訂了幾個(gè)千萬(wàn)級的訂單農業(yè)，實(shí)現羅漢果保底收購。

　　據了解，目前龍江鄉產(chǎn)的羅漢果暢銷(xiāo)全國，遠銷(xiāo)東南亞、歐美等20多個(gè)國家和地區。該鄉領(lǐng)導透露，日前鄉里已與一家文化營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)達成意向，力促龍江羅漢果搭上文化之舟漂洋過(guò)海，進(jìn)一步拓展海外市場(chǎng)。