“打油茶”是我市侗族群眾日常生活、迎賓待客中必不可少的習俗。打油茶的佐料很多，包括茶葉、米花、花生、油果以及各種家常菜，其中有一味重要的佐料卻不常被人提及——茶油。

　　在許多侗族群眾的心目中，地道的打油茶必須使用茶油。茶油與花生油相比沸點(diǎn)更高、更耐高溫，用茶油發(fā)出來(lái)的米花更緊實(shí)，且泡在茶水中不容易糊。隨著(zhù)經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展，人們對食用油品質(zhì)要求越來(lái)越高，茶油也成為許多人選擇的高檔食用油。三江侗族自治縣銷(xiāo)售的生茶油也從2002年的10元1公斤漲到了2017年的70元1公斤。在我市全力推動(dòng)精準脫貧、大力發(fā)展農村產(chǎn)業(yè)的背景下，三江縣發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)大有可為。

　　優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)因勢利導

　　油茶是我國南方特有的木本油料樹(shù)種，適合生長(cháng)在低緯度、低海拔、氣候較溫暖、降雨量充足的低山丘陵地區。三江縣的自然環(huán)境為發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)提供了得天獨厚的優(yōu)勢，油茶也成為三江縣的主要支柱產(chǎn)業(yè)。據記載，三江縣種植油茶已有300多年的歷史，目前全縣種有油茶林面積61萬(wàn)畝，占全縣林木面積的24.8%，油茶產(chǎn)業(yè)覆蓋33萬(wàn)農村人口，種植面積與產(chǎn)量均居全國前列。2001年三江縣被國家林業(yè)局授予“中國油茶之鄉”稱(chēng)號，2016年“三江油茶”獲評國家地理標志保護產(chǎn)品。

　　今年4月，市委書(shū)記鄭俊康到三江縣獨峒鎮、同樂(lè )苗族鄉、良口鄉調研扶貧產(chǎn)業(yè)時(shí)指出，要把油茶生態(tài)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)作為三江縣脫貧攻堅的重大支柱產(chǎn)業(yè)加以推進(jìn)。三江縣委、縣政府認真落實(shí)指示精神，秉持綠色發(fā)展理念，深入實(shí)施“金山銀山”工程，把油茶產(chǎn)業(yè)打造成為三江的“綠色銀行”，助力農民增收，助推貧困戶(hù)脫貧。

　　據了解，自2016年起，三江縣實(shí)施“油茶低產(chǎn)改造工程”，計劃用五年時(shí)間對36萬(wàn)畝低產(chǎn)油茶林進(jìn)行改造。其中良種林強化撫育5萬(wàn)畝，油茶低產(chǎn)林品種改良(含新植)31萬(wàn)畝，實(shí)現新植良種油茶約5年后達到年均畝產(chǎn)油30公斤以上、油茶年增收約10億元、產(chǎn)業(yè)覆蓋全縣所有貧困戶(hù)的三個(gè)目標。

　　為了解決油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步的資金瓶頸問(wèn)題，三江縣政府部門(mén)與銀行協(xié)商，確立了以政府購買(mǎi)服務(wù)項目融資業(yè)務(wù)的方式給油茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行融資，實(shí)行產(chǎn)業(yè)扶貧和金融扶貧相結合，同時(shí)推進(jìn)精準脫貧工作。此項目推動(dòng)后，農行柳州分行給予三江縣油茶項目授信6億元額度，給油茶種植戶(hù)提供撫育、品改、新植、肥料等補助，解決茶農種植油茶前期投入難的問(wèn)題，實(shí)現了“政府作為、銀行參與、農民受益”三贏(yíng)局面。

　　選育良種培養品牌

　　發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)離不開(kāi)油茶良種，良種油茶與普通油茶相比畝產(chǎn)量大大提升。針對現有油茶品種，2016年，三江縣提出了發(fā)展油茶品種改良的“123456”工程，即一砍(砍掉老樹(shù))、二種(種上優(yōu)良品種)、三護理(加強管護和技術(shù)培訓)、四倍增(實(shí)現4倍以上增收)、五六年后大翻身(五六年后產(chǎn)量和面積都翻一番)的工作思路，并配套出臺《三江縣2016～2020年優(yōu)質(zhì)高效油茶林種植項目實(shí)施方案》，明確了2016年至2020年優(yōu)質(zhì)高效油茶林種植任務(wù)為36萬(wàn)畝，并對油茶種植戶(hù)進(jìn)行精準扶持，強化撫育每畝補助1800元，油茶品改每畝補助2750元，油茶新植每畝補助1750元。

　　在良種繁育工作方面，三江縣建立了優(yōu)質(zhì)油茶資源基因庫收集圃150畝，主栽品種為岑軟3號和2號、湘林210號、長(cháng)林4號、長(cháng)林40號、長(cháng)林53號、桂無(wú)系列、孟江油茶等品種。今年要建設斗江、八江油茶良種苗木繁殖圃150畝，年培育400萬(wàn)株優(yōu)質(zhì)油茶苗。同時(shí)對現有良種林按標準化管理要求加強管護，帶動(dòng)群眾學(xué)習優(yōu)質(zhì)油茶林種植技術(shù)。

　　在品牌培育方面，三江縣按照“政府引導、市場(chǎng)運作、資源整合、龍頭企業(yè)帶動(dòng)”的方法，吸引各種力量參與油茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，提高油茶綜合效益。其中，要建設以油茶產(chǎn)業(yè)為主的經(jīng)濟示范帶1至2個(gè)，建設面積1萬(wàn)至3萬(wàn)畝，以產(chǎn)業(yè)示范帶基地建設為依托，立足產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，以發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟、生態(tài)產(chǎn)業(yè)為核心內容，結合林下種養、生態(tài)旅游和生態(tài)觀(guān)光，拓展油茶產(chǎn)業(yè)功能，挖掘林地發(fā)展潛力，實(shí)現主導產(chǎn)業(yè)多次增值、多重收益，推動(dòng)油茶一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展惠及農戶(hù)

　　“油茶產(chǎn)業(yè)鏈的前端是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，從整地、造林到后期撫育、采摘都需要大量勞動(dòng)力，為山區貧困地區農民提供了在家門(mén)口打工賺錢(qián)的機會(huì )。目前三江縣有70%的人口居住在山區，大部分農民都參與油茶種植。通過(guò)政府購買(mǎi)服務(wù)項目的融資方式發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，抓住了脫貧致富的‘牛鼻子’。”三江縣縣長(cháng)吳樂(lè )說(shuō)。

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展如何惠及農戶(hù)、貧困戶(hù)？這方面三江縣做了許多探索工作。其中，大戶(hù)經(jīng)營(yíng)和聯(lián)戶(hù)分管是三江縣近年探索出來(lái)的兩個(gè)成功模式。三江縣積極扶持有實(shí)力的龍頭企業(yè)，加強油茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)帶動(dòng)，實(shí)行“公司+合作社+基地+農戶(hù)”經(jīng)營(yíng)模式，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、標準化生產(chǎn)、集約化管理。按照“扶強、扶優(yōu)、扶大”原則，打造知名品牌，樹(shù)立產(chǎn)地聲譽(yù)，努力提高三江油茶的知名度。

　　“綠水青山就是金山銀山”，三江縣本著(zhù)“生態(tài)高效”的思路發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)。據統計，今年上半年，三江縣完成油茶品改4593畝，建成優(yōu)質(zhì)油茶苗木繁殖基地150畝，培育優(yōu)質(zhì)苗木400萬(wàn)株，涉及油茶種植建檔立卡貧困戶(hù)1580戶(hù)4520人。目前，三江縣建設的油茶產(chǎn)業(yè)核心示范帶位于三江縣東部，范圍涉及斗江鎮思歐村、灘底村，高基瑤族鄉拉旦村等建檔立卡貧困村，總戶(hù)數為812戶(hù)，總人口2984人。該油茶產(chǎn)業(yè)核心示范帶計劃建設面積21241畝，已建成4721畝并投產(chǎn)，規劃建設面積16520畝。建成后年總產(chǎn)值預計可達6300萬(wàn)元，畝產(chǎn)值達3000元以上。

　　61萬(wàn)畝油茶樹(shù)上掛著(zhù)棕色的果子，這些果子榨出的清澈茶油芬芳四海，給大山深處的侗鄉群眾帶來(lái)脫貧致富的希望。