萬(wàn)崇尚向媒體介紹白茶生產(chǎn)情況

　　萬(wàn)崇尚與茶探討采茶技巧

　　廣西第一大白茶加工廠(chǎng)

　　紛紛到凌春參觀(guān)

　　茶園一角

　　經(jīng)過(guò)前階段的籌備和緊張施工，日前位于凌云縣加尤鎮凌春投資集團茶園示范基地的白茶加工廠(chǎng)建成并投入使用。

　　據了解，凌春投資集團白茶加工廠(chǎng)占地面積為3000多平方米，年可生產(chǎn)白茶(干茶)100噸，產(chǎn)值達3000萬(wàn)元，可帶動(dòng)近300人就業(yè)。是目前，凌云縣乃至百色、廣西最大白茶加工廠(chǎng)。

　　凌云白毫茶茶樹(shù)品種獨特，是喬木大葉種類(lèi)型，芽葉密披茸毛，以白毫滿(mǎn)身而得名;主產(chǎn)于凌云縣四季云霧繚繞的岑王老山、青龍山一帶。得天獨厚的自然環(huán)境，使凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味濃、耐泡五大特色成為我國名茶中的新秀。1984年被認定為第一批國家級優(yōu)良茶樹(shù)品種之一(編號：華茶26號)。

　　凌云白毫茶的茶史。南國有佳木，文人如是說(shuō)。那佳木特指凌云白毫茶。

　　凌云白毫茶原名凌云白毛茶，《中國茶樹(shù)優(yōu)良品種集》稱(chēng)“凌云白毛茶 �！吨袊�名茶志》亦稱(chēng)“凌云白毛茶”，《中國名優(yōu)茶選集》稱(chēng)“凌云白毫”，當地人統稱(chēng)“凌云白毫茶”。

　　凌云白毫茶制法經(jīng)殺青、揉捻、烘干三道工序制成。成品茶外形條索肥壯、白毫遍體。凌云白毫茶的特點(diǎn)是色澤淡綠，茶身柔嫩，湯色清綠明亮。飲凌云白毫茶滋味濃厚，香甜可口，清香持久。飲凌云白毫茶有助消化、解膩利尿、提神醒目等功能。

　　據中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所對凌云白毫茶烘青綠茶的生化成份測定，該茶含咖啡堿4.91%，氨基酸3.36%，茶多酚35.6%，兒茶素總量182.92mg/g，因而該茶品具有提神醒腦、消暑止渴、解疲生津、幫助消化、增強食欲之功效。(黃元榮)