“桂林山水甲天下，恭城油茶格外香”。恭城油茶是當地一日三餐離不開(kāi)的傳統飲食，被譽(yù)為“爽神湯”。近年來(lái)，恭城瑤族自治縣堅持文化、旅游與油茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，出臺系列扶持政策，引進(jìn)大批產(chǎn)業(yè)項目，推動(dòng)油茶向百億元產(chǎn)業(yè)邁進(jìn)。

　　2008年，恭城油茶入選自治區級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，2011年，恭城油茶成為國家地理標志產(chǎn)品。

　　自2011年以來(lái)，恭城已成功舉辦了九屆恭城油茶文化節，成功將恭城油茶飲食文化由桂林推向全區乃至全國，樹(shù)立了恭城油茶這一地方特色飲食文化品牌。

　　去年6月15日，在第九屆恭城油茶文化節上，2019名瑤族同胞上演同時(shí)開(kāi)槌、同時(shí)出鍋的打油茶大戲，創(chuàng )造了“最多人同時(shí)一起打油茶”的吉尼斯世界紀錄，更是進(jìn)一步打響恭城油茶品牌。

　　通過(guò)建設油茶小鎮、成立油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )以及油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團等方式，恭城全力扶持龍頭企業(yè)，全產(chǎn)業(yè)鏈整體推進(jìn)，油茶產(chǎn)業(yè)越做越大。

　　2018年6月，投資近10億元的恭城油茶小鎮開(kāi)工建設，目前一期已竣工。油茶小鎮集民族文化、風(fēng)情展示、特色餐飲、旅游休閑、養生度假、商業(yè)購物等多種業(yè)態(tài)于一體，油茶商業(yè)街預計今年建成開(kāi)街，整個(gè)項目將在2021年底全部竣工。項目建成后，預計年接待游客30萬(wàn)人次以上。

　　恭城成立的油茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )，有120多家茶葉種植基地、油茶餐廳等油茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)主體加入。2019年，協(xié)會(huì )在掌握恭城油茶“三權”（產(chǎn)業(yè)主導權、產(chǎn)品定價(jià)權、資格認定權）的基礎上，整合恭城油茶及其系列產(chǎn)品的種植基地、加工企業(yè)、經(jīng)營(yíng)門(mén)店和小微作坊，組建了恭城油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團。集團整合現有的源頭原料生產(chǎn)、餐飲行業(yè)、油茶器具制造業(yè)、濃縮油茶產(chǎn)業(yè)、油茶點(diǎn)心銷(xiāo)售個(gè)體等資源，形成合力，抱團發(fā)展。

　　目前，恭城積極推動(dòng)油茶小鎮、油茶協(xié)會(huì )、油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團平臺建設，安排專(zhuān)項資金，深入推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)原料基地規�；�、油茶產(chǎn)品多元化發(fā)展，全面啟動(dòng)恭城油茶“萬(wàn)畝原料基地、百億產(chǎn)業(yè)”計劃。