“哞——”，2021年底，記者來(lái)到天等縣進(jìn)結鎮品力村龍大養殖基地，看到一群膘肥體壯的牛，正在群山環(huán)抱的草地上悠閑地吃草。在天等，過(guò)去幾乎每家都有養牛的傳統，但大多都是耕牛。

近年來(lái)，天等縣因地制宜，立足山區資源優(yōu)勢，深挖潛力，緊緊抓住產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“牛鼻子”，將牛產(chǎn)業(yè)作為全縣一項支柱產(chǎn)業(yè)和一張名片進(jìn)行打造，通過(guò)能人領(lǐng)辦和發(fā)揮養殖龍頭企業(yè)的輻射帶動(dòng)作用，發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈條，打開(kāi)了一條現代化牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路，成為了該縣鄉村振興的重要產(chǎn)業(yè)之一。

能人領(lǐng)辦產(chǎn)業(yè)項目，村集體收益有保障

天等傳統的養牛戶(hù)以飼養耕牛為主，在肉牛養殖方面，農民們缺乏方法與經(jīng)驗。

為了能夠讓農民會(huì )養牛、敢養牛、主動(dòng)去養牛，在立足當地山區資源的情況下，天等縣積極引導養殖能手、致富帶頭人發(fā)展農民專(zhuān)業(yè)合作社。

盧永恩就是其中一位養殖領(lǐng)辦能人。2017年，利用村集體經(jīng)濟扶持發(fā)展基金，他領(lǐng)辦了品力村龍大養殖場(chǎng)，同時(shí)也是村農民專(zhuān)業(yè)合作社的負責人。

“我們合作社通過(guò)‘村民合作社+能人+基地’的模式，用扶持發(fā)展的資金購入37頭帶孕母牛和10頭小肉牛，作為合作社資產(chǎn)，統一托管在龍大養殖基地。”

按規定，飼養過(guò)程中的基地管理、養牛成本和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險均由能人承擔，母牛產(chǎn)出牛犢后所獲受益按比例分成，母牛繼續托管形成循環(huán)。這樣的模式，直接帶動(dòng)了78戶(hù)農戶(hù)參與養牛，并指導、培訓了周邊56戶(hù)貧困戶(hù)在家自主養牛。

“我們的養牛‘能人’通過(guò)示范養殖、技術(shù)培訓、訂單生產(chǎn)等方式，做給群眾看、帶著(zhù)群眾干，帶領(lǐng)群眾共同發(fā)展牛產(chǎn)業(yè)，形成村集體、能人和群眾多方共贏(yíng)的局面。”

養牛產(chǎn)業(yè)來(lái)相助，鼓起農民“錢(qián)袋子”

“今天我養牛，明天牛養我。”這句標語(yǔ)掛在宏秀牧業(yè)養殖場(chǎng)附近的山坡上，遠遠望去，十分醒目。如今，該標語(yǔ)正成為天等人民養牛脫貧致富的真實(shí)寫(xiě)照。

“早在2019年我就已經(jīng)脫貧了。”天等縣進(jìn)結鎮品力村村民盧永松說(shuō)。

品力村位于進(jìn)結鎮的西北部，曾是大石山區的極度貧困村。那是什么機緣讓盧永松脫貧摘帽的呢？

原來(lái)，他從2017年開(kāi)始就入股合作社，并寄養了一只母牛，得到補助3000元。“同時(shí)，我還在合作社里打零工，每天都有100元的工資收入。”

“村合作社的農戶(hù)年均增收8000元以上。”品力村龍大養殖農民專(zhuān)業(yè)合作社負責人盧永恩介紹說(shuō)。

除了合作社，農戶(hù)與龍頭企業(yè)簽訂收購合同合作的收入也十分可觀(guān)。

“待牛犢長(cháng)成后，企業(yè)會(huì )按雜交代次以6000—8000元每頭的價(jià)格回收，農戶(hù)每頭牛凈增收3000—5000元。”天等縣天等肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈項目負責人李貴義說(shuō)道。

同時(shí)，天等縣不斷培育新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，大力引進(jìn)養殖龍頭企業(yè)，發(fā)揮其示范帶動(dòng)作用，實(shí)現農戶(hù)增收。廣西四野牧業(yè)有限公司與天等縣內20家合作社簽訂合作協(xié)議。截至目前，已帶動(dòng)脫貧人口3000余人；增加貧困村集體經(jīng)濟收入317.2萬(wàn)元；促進(jìn)當地增收1000萬(wàn)元。

目前，天等縣共引進(jìn)養牛龍頭企業(yè)5個(gè)，全縣共建成50頭以上規模養�；�地27個(gè)，牛養殖小區73個(gè)，已有牛養殖戶(hù)6000多戶(hù)，肉牛飼養量達11.09萬(wàn)頭，牛產(chǎn)業(yè)成了全縣的“香餑餑”。

特色牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓天等人的“錢(qián)袋子”慢慢鼓了起來(lái)，為鄉村農戶(hù)“穩增收、穩脫貧、快致富”提供了有力的支持。

打造產(chǎn)業(yè)鏈條，讓牛產(chǎn)業(yè)更加“牛”

車(chē)行在天等縣的公路上，記者不時(shí)就能見(jiàn)到一塊塊巨大的藍色路牌。這些路牌都指向同一個(gè)地點(diǎn)——廣西天等縣興宏牲畜交易市場(chǎng)。據了解，每逢周三、周六，都是該交易市場(chǎng)的交易日。

“通常來(lái)說(shuō)，周六時(shí)，市場(chǎng)上會(huì )有1000多頭牛的交易量，一天的交易額就有1000多萬(wàn)元。肉牛交易之后就進(jìn)入屠宰環(huán)節，并對其進(jìn)行深加工。”李貴義向記者介紹道。目前，已初步形成了以興宏牲畜交易市場(chǎng)為中心，以天等縣周邊市場(chǎng)為輔的肉牛交易網(wǎng)絡(luò )，客戶(hù)覆蓋了云川貴和兩廣地區。

同時(shí)，肉牛交易屠宰項目也是天等縣進(jìn)行全局謀劃，培育牛產(chǎn)業(yè)鏈，逐漸成為廣西牛產(chǎn)業(yè)大縣的重要一環(huán)。

“我們希望把天等這個(gè)肉牛交易市場(chǎng)規模做大，并把整個(gè)養牛產(chǎn)業(yè)鏈延長(cháng)，包括母牛的核心育種基地、秸稈飼料的加工等配套設施”。李貴義說(shuō)，通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)的‘造血式’發(fā)展效率最高、效果最好、持續性最強。只有這樣，才能將天等肉牛的品牌打得更響。

如今天等農戶(hù)養牛，有養殖合作社支持，不怕沒(méi)有保障；有基地、能人和龍頭企業(yè)領(lǐng)頭，不愁無(wú)人指導；有交易市場(chǎng)，也不擔憂(yōu)銷(xiāo)路，天等縣的養牛產(chǎn)業(yè)正加快形成“產(chǎn)—加—銷(xiāo)”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系，養牛這篇“文章”越做越大。