陸川，廣西一個(gè)縣份，縣城小而陳舊，也無(wú)可圈可點(diǎn)的重大經(jīng)濟項目，但是去過(guò)這里的人，都會(huì )在心底對它獨特的溫泉、秀美的私家園林和聞名中外的美食小吃生出絲絲眷戀。

　　溫泉孕育了小縣

　　溫泉旅游，已成時(shí)下許多人的最?lèi)?ài)。因為泡溫泉有很好的治療保健作用。但像陸川溫泉可泡可喝、置身天然園林環(huán)境且溫泉水流進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)的，恐怕還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)哪個(gè)地方能做到�？梢哉f(shuō)，溫泉孕育了陸川。

　　陸川建縣已有2000多年的歷史，該縣有一條奇妙的地下熱道，處在陸川盆地盆底的九洲江，水從地表滲入地下熱道中，經(jīng)過(guò)加熱后，又循環(huán)返回地表，滲涌出沙灘之上，便成了溫泉。唐朝時(shí)就因溫水多而質(zhì)好，曾置“溫水縣”、“溫水郡”，素有“溫泉之鄉”的美稱(chēng)。過(guò)去人們只要在陸川寬廣畝許的河灘之上伸開(kāi)兩手，輕輕扒開(kāi)潔白的細沙，那晶瑩燙手的泉水，便潺潺涌出，浸滿(mǎn)一坑。除了泡在熱水中洗溫泉浴外，還有人用熱沙將身體掩蓋起來(lái)，叫沙浴。熱水、熱沙可加速 人體的血液循環(huán)�，F在陸川在溫泉口建起了自來(lái)水公司，露口的泉溫為53攝氏度，泉水抽出到泳池、賓館和百姓家庭后，視季節氣候而有所降低，一般仍有38攝氏度至45攝氏度，剛好適宜人體的耐受溫度，不僅可泡還可喝。有“中國名泉”之稱(chēng)的茶花山礦泉就在陸川溫泉20多公里的一條線(xiàn)上。

　　陸川溫泉除含有較高的碳酸鹽外，還含有硫化氫、鉀、鈉、鈣等24種化學(xué)成分和放射性微量元素。廣西工人療養院就建在陸川，用陸川的溫泉水治好了不少皮膚病、風(fēng)濕病和各種急慢性疾病。過(guò)去人們到陸川泡溫泉，多在九龍山莊泡，這兩年，陸川又建起了一個(gè)新的謝魯溫泉。謝魯溫泉與別的溫泉比起來(lái)，最大的優(yōu)勢，除了它優(yōu)質(zhì)的溫水外，是它坐落在風(fēng)景秀麗的謝魯山莊旁。擁抱著(zhù)溫泉區的，除了遠景有大自然的山峰和綠樹(shù)，近景還有不亞于蘇杭園林的竹林花木、亭臺水榭。泡溫泉本就是一個(gè)休閑享受的過(guò)程，置身于藍天白云、山光樹(shù)影，小橋流水邊的溫泉中，那種愜意，怎樣想象，都不為過(guò)。

　　勝似蘇杭

　　對于謝魯山莊，并不陌生。早幾年，工作中順帶去了幾趟，可屢見(jiàn)屢鮮。

　　謝魯山莊是我國保存最為完好的四大私家名莊之一。謝魯山莊除了獨特的嶺南園林特色，它給人印象最深的，是一副副構思精巧的楹聯(lián)和一叢叢名花異草。謝魯山莊的楹聯(lián)長(cháng)長(cháng)短短有數十副，據說(shuō)全是莊主也是陸軍少將呂芋農本人創(chuàng )作的。而且這些楹聯(lián)，無(wú)不寄托著(zhù)呂芋農怡情山水花草和讀書(shū)育人的情懷。

　　山莊內遍植花草，除了擁有全國十大名花，還有品種繁多而稀有罕見(jiàn)的奇花異草不下200種。而且，什么花什么草種在什么地方，都獨具意蘊，極有講究。漫步園中，處處散發(fā)著(zhù)誘人的人文氣息。而最近這次到謝魯山莊，還有新發(fā)現，就是覺(jué)得它比蘇杭園林還耐看。杭蘇園林久負盛名，但老實(shí)說(shuō)，看的時(shí)候卻生出許多失望。因為看到太多人為的雕鑿痕跡。而在謝魯山莊，卻是亭臺樓閣、花草樹(shù)木渾然天成，其風(fēng)姿卓約又寧靜大度，其小家碧玉之秀中又見(jiàn)大家閨秀風(fēng)范。在此漫步，有人生出要到這里安度下半生的想法――不是嗎，在寧靜的環(huán)境中，吸新鮮空氣，泡優(yōu)質(zhì)溫泉，賞山光水色，步林木花影，浸人文氣息，又有熟悉的嶺南氣候和生活習俗，對于見(jiàn)慣了繁華的人來(lái)說(shuō)，夫復何求！

　　豬香天下

　　陸川有兩樣東西名聞中外，一是豬腳，一是烏石醬油。美食嘗過(guò)不少，但像陸川白切豬腳這樣讓人難以忘懷的美食還真不多。

　　那次在陸川吃豬腳，整個(gè)感覺(jué)是滿(mǎn)口余香卻又脆爽無(wú)比。本來(lái)豬腳很油膩，怎么能食欲大振呢。細細一想就不奇怪了。首先是豬為正宗土豬，陸川土地肥沃，稻米飄香，而陸川大多數人吃撈水飯，即用竹織的勺將飯撈起，盛在缽頭或木桶里，剩下的粥水喂豬，即是說(shuō)豬是吃米油長(cháng)大的啊，怎能不香！再者，制作的方法也很獨特。陸川白切豬腳是用豬的前腳制造，把前腳用繩與竹片緊緊捆綁，放在水里煮熟（據說(shuō)水里面還有什么配料）。煮熟后的豬腳放冷卻（冷卻過(guò)程是個(gè)秘方）后就會(huì )脆而爽口，切成薄片拌以白醋、蒜汁、烏石醬油、花生油、炒香搗爛的花生、五柳料（瓜英、錦菜、紅姜、白酸姜、酸芥頭）等即可。陸川的扣肉、白斬雞、甜酸魚(yú)、姜活鴨都為美味佳肴�；�肥嫩香甜的扣肉，不用大嚼，骨碌下喉入肚，口鼻余香；三黃雞嫩滑，香體特異，加上蒜汁蔥白好醬油，更可口；吃泡水蕹菜，洗凈菜后投入開(kāi)水鍋里，撈起涼后拌上油鹽，有辣椒醬油更好，叫“沼水蕹菜”，青綠嫩脆。還有黃欖魚(yú)、擦菜、欖角等，都是陸川人自小就喜愛(ài)的風(fēng)味。一位身在海外的陸川朋友說(shuō)，不管走到世界上什么地方，還是難忘家鄉的這些美味啊。