一、縣情介紹

　　地理氣候條件--自然稟賦優(yōu)越

　　恭城瑤族自治縣位于桂林市東南部，南望粵梧，北鄰三湘。距山水甲天下的國際旅游名城桂林市108公里，全縣總面積2149平方公里，轄6鄉3鎮，117個(gè)行政村，第六次全國人口普查有人口28.5萬(wàn)人，境內居住有瑤、漢、壯、苗、洞、回等20多個(gè)民族，其中瑤族人口148088人，占總人口的59.03%，經(jīng)國務(wù)院批準，于1990年2月成立恭城瑤族自治縣。恭城東、西、北三面環(huán)山，中間為河谷、草地、丘陵交錯地帶，茶江河貫穿縣境，支流縱橫密布，縣內冬暖夏涼、氣候溫和，屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫19.7℃，境內山清水秀，自然景觀(guān)獨特，有林面積16.52萬(wàn)公頃，全縣森林覆蓋率79%，年平均降雨量1437.7毫米，水能蘊藏量11.07萬(wàn)千瓦。充分展現了“觀(guān)自然景觀(guān)，品瑤鄉風(fēng)情”的旅游文化內涵，是鑲嵌在桂林大旅游圈中一顆璀璨的明珠。恭城縣還是“全國休閑農業(yè)與鄉村旅游示范縣”，目前接待游客近100萬(wàn)人，賓館酒店共有36家，7150個(gè)床位。另外，農家樂(lè )旅游的房間800間，1500個(gè)床位。鄉村景區設置有公廁、停車(chē)場(chǎng)、路牌、標識牌、垃圾箱等相應設施，基本滿(mǎn)足游客的需求。

　　二、資源豐富

　　恭城資源豐富，物產(chǎn)盛多。主要土特產(chǎn)品有馳名中外的“恭城月柿”、椪柑、沙田柚、檳榔芋、紅瓜子、黃筍。水果已實(shí)現規�；�生產(chǎn)，產(chǎn)量大，品質(zhì)優(yōu)，是全國無(wú)公害水果生產(chǎn)示范基地縣，被國家農業(yè)部授予“中國月柿之鄉”、“中國椪柑之鄉”稱(chēng)號。恭城月柿是傳統出口產(chǎn)品，暢銷(xiāo)港澳臺等地區及歐美多國。沙田柚多次榮獲全國柚類(lèi)評比金獎。2011年底全縣水果種植總面積達46.32萬(wàn)畝，水果總產(chǎn)量76.7897萬(wàn)噸，農民人均水果面積、產(chǎn)量、收入多年保持全區第一;其中月柿14.1779萬(wàn)畝18萬(wàn)噸，沙田柚7.7988萬(wàn)畝11萬(wàn)噸，柑橙18.879萬(wàn)畝43.6532萬(wàn)噸，水果總產(chǎn)及人均產(chǎn)量均居廣西第一位。

　　三、文化底蘊深厚

　　恭城歷史悠久，文化底蘊深厚，建縣于隋大業(yè)14年(公元618年)，建縣，稱(chēng)茶城縣;唐武德四年(公元621年)，改名恭城縣，1990年2月經(jīng)國務(wù)院批準，撤恭城縣成立恭城瑤族自治縣，是全國10個(gè)瑤族自治縣中最年輕的成員。從建縣距今已有1390多年歷史，因處于中原進(jìn)入兩廣的交通要道，中原文化與嶺南文化的交融，讓這塊神奇的土地積累了獨特厚重的區域歷史文化及民間藝術(shù)精華。明清時(shí)期建于縣城內的文廟、武廟、周王廟、湖南會(huì )館四大古建筑是全國重點(diǎn)文物保護單位，雖歷經(jīng)千百年風(fēng)雨的洗禮，依然氣勢輝宏，保存完好，并分別形成了文、武、官、商、情的文化旅游氛圍，特別是與北京故宮、天安門(mén)同時(shí)代建造的恭城文廟和恭城武廟兩廟并存一地，一文一武、一張一弛，相得益彰，為全國僅有;周王廟、湖南會(huì )館攜手相鄰，彼此烘托，可謂是“匠心獨具、巧奪天工”;位于蓮花鎮境內的朗山古民居，建于清朝光緒年間，建筑風(fēng)格獨特，雕花壁繪手法精湛;鳳巖古村落，歷經(jīng)滄桑，風(fēng)韻猶存，盡顯明清時(shí)期嶺南民間建筑藝術(shù)風(fēng)格;東寨瑤族古民居、楊溪古民居建筑精美，具有極高的藝術(shù)價(jià)值和考古價(jià)值。

　　恭城瑤族是一個(gè)能歌善舞的民族，以歌傳情、以歌會(huì )友是瑤族一大特色。在自然與社會(huì )的發(fā)展過(guò)程中，當地的瑤族歌舞，與朝代同歌同舞，既有傳統的古樸濃郁，又有現代生活的活潑氣息。絢麗多彩的瑤族文化逐漸受到世人的矚目。恭城油茶、吹笙撻鼓舞、羊角舞、還盤(pán)王愿、瑤族婚禮舞、瑤族婆王節、恭城關(guān)帝廟會(huì )等項目，已列入自治區非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　四、恭城集萃

　　恭城縣委、縣政府根據本縣自然山水、人文景觀(guān)的旅游特性，依托生態(tài)農業(yè)資源的品牌優(yōu)勢，按照“觀(guān)文物古跡，品瑤鄉風(fēng)情，賞生態(tài)風(fēng)光”的發(fā)展思路，以返樸歸真，回歸自然的鄉村休閑觀(guān)光旅游定位，大力發(fā)展“農家樂(lè )”旅游，開(kāi)創(chuàng )了恭城生態(tài)文化之旅的新格局。全縣休閑農業(yè)與鄉村旅游從業(yè)人數25000人，其中農民從業(yè)人數19000個(gè)。以建設“富裕生態(tài)家園”為載體，大力推進(jìn)生態(tài)農業(yè)旅游，共建成紅巖、橫山、北洞源、大嶺山等20多個(gè)富有地方特色和現代氣息的富裕生態(tài)家園示范村，有力地拉動(dòng)了全縣旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，帶動(dòng)了農民尤其是“富裕生態(tài)家園”的農民增收致富，這種休閑文化旅游型模式也成為廣西壯族自治區人民政府在全區推廣實(shí)施的新農村“文化致富”工程五種模式之一。 “春之花”(恭城文武廟——大嶺山賞桃花)，“夏之涼”(恭城文武廟——燕子山天仙生態(tài)草原徙步戶(hù)外游)，“秋之實(shí)”(恭城文武廟——紅巖村或北洞源村游果海)三條線(xiàn)路列入了桂林市26條鄉村農業(yè)旅游精品線(xiàn)路。來(lái)到恭城鄉村的游客，都會(huì )對當地優(yōu)美的自然風(fēng)光與富裕的生活環(huán)境留下深刻的印象，盛贊這里“春天是花園，夏天是林園、秋天是果園，冬天是公園，一年四季是樂(lè )園”。

　　五、基礎設施

　　恭城基礎設施，日趨完善。交通便捷，以省道二級公路為主骨架的公路網(wǎng)絡(luò )四通八達，實(shí)現了村村通公路。目前已擁有四星級酒店1家，三星級酒店1家，二星級酒店2家，干凈整潔的瑤家旅館20多家，可供游客居住的新農村旅游示范點(diǎn)6個(gè)，具備了一定的接待能力。民風(fēng)淳樸，地靈人杰。恭城各族群眾民風(fēng)古樸，和睦相處，治安良好，榮獲全國民族團結先進(jìn)單位，成為廣西第一個(gè)獲準通過(guò)的國家級生態(tài)示范區和國家級可持續發(fā)展實(shí)驗區。養殖+種植+沼氣的“三位一體”(恭城模式)生態(tài)農業(yè)得到廣泛認同和普遍推廣。

　　六、縣內旅游示范點(diǎn)介紹

　　蓮花鎮紅巖新村：位于恭城瑤族自治縣蓮花鎮南面，北靠集鎮，南接平樂(lè )二塘鎮，距桂林市123公里，距縣城14公里，農戶(hù)數103戶(hù)，總人口408人。在開(kāi)展休閑農業(yè)旅游的活動(dòng)中，成為“農家樂(lè )”旅游中的一個(gè)亮點(diǎn)。作為全縣重點(diǎn)實(shí)施社會(huì )主義新農村的示范點(diǎn)，依托優(yōu)美的自然環(huán)境和得天獨厚的萬(wàn)畝綠色生態(tài)月柿園，建成了集農家別墅、農業(yè)觀(guān)光、生態(tài)民俗旅游、休閑度假為一體的農業(yè)旅游景區，于2003年的10月黃金周，借助恭城第一屆月柿節的東風(fēng)，向外推出，一炮打響，成為大桂林旅游圈一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)，是桂林市旅游局首推的首個(gè)村級“農家樂(lè )”旅游點(diǎn)。

　　

　　

 

　　西嶺鄉大嶺山：位于恭城縣城西北面15公里處，距桂林市約108公里，全村轄2個(gè)村民小組，34戶(hù)146人。歷經(jīng)十余年，從石縫中撬出1400多畝大桃園，創(chuàng )造了“石板上栽花”的人間奇跡。近年來(lái)，又利用 “桃博園”，發(fā)展休閑農業(yè)，連續舉辦了十屆“桂林恭城桃花節”， 激活了全縣休閑農業(yè)與鄉村旅游業(yè)。第九屆恭城桃花節暨首屆油茶文化節榮獲了“中國最佳綠色生態(tài)人文節慶獎”和“2011年廣西休閑農業(yè)十佳名節”等榮譽(yù)稱(chēng)號。

　　

　　平安鄉景區:

　　1、新街村黃嶺：距縣城5公里，美麗的黃嶺新村座落于古木成蔭的東嶺山腳，周邊景色秀麗，果海無(wú)邊。村中石雕村門(mén)、石雕村標，小橋流水，翠竹成林，小青瓦、吊腳樓、白粉墻的瑤族特色別墅樓錯落有致，呈現出嶺南特有的鄉土風(fēng)光，集休閑、娛樂(lè )、觀(guān)光、餐飲、住宿于一體，成為鄉村旅游的熱點(diǎn)。

　　2、新街村社山：距縣城7公里，是一個(gè)典型的詩(shī)境家園。自然風(fēng)光獨特，丹峰林立，碧水環(huán)流，隨處可見(jiàn)“小橋，流水，人家”，是中國平安保險公司在中央電視臺播出的廣告背景地，也是著(zhù)名歌唱家湯爛《幸福萬(wàn)年長(cháng)》歌曲的外景拍攝地。走進(jìn)這里，果樹(shù)連綿，田園阡陌，民風(fēng)淳樸，春華秋實(shí)，在流水潺潺的小河上，橫跨著(zhù)“平安橋”，喻意“和順添百福，平安值千金”，被外國游客稱(chēng)譽(yù)為“中國南方的香格里拉”。

　　3、新街村鄧扒：距縣城約4公里，其定位主要是“新村建設+舊村改造+農家樂(lè )旅游”，在核心區建有庭院式的新居民樓房，對老村古建筑進(jìn)行不斷修復完善，離縣城比較近，三面群山環(huán)繞、風(fēng)景優(yōu)美。村中生長(cháng)著(zhù)近兩百年的古樟樹(shù)、桂花樹(shù)和大榕樹(shù)。有始建于民國時(shí)期造型獨特保存完好的炮樓，有歷史悠久，具有深厚文化底蘊的古民居，風(fēng)光優(yōu)美古村落，古井，等建筑保存完好的優(yōu)勢，還有體現瑤族文化的水車(chē)，假山，寨門(mén)，古道，溪流等特色建筑和循環(huán)水系，凸顯古民居特色，包蘊水之靈氣，彰顯瑤族文化。山上樹(shù)木蔥蔥，山林中還有許多千姿百態(tài)、大小各異的溶洞，有的溶洞還可以撐竹排進(jìn)行觀(guān)光游覽。村邊提子園果實(shí)累累，荷塘花花飄香，是集休閑、娛樂(lè )、觀(guān)光、餐飲、住宿于一體，是本縣生態(tài)旅游一道靚麗的風(fēng)景。

　　4、恭城瑤家菌業(yè)有限責任公司：座落在新街村，與社山、鄧扒景區相鄰，距恭城縣4公里，占地面積75畝，總投資1300多萬(wàn)元，是集科研、培訓、生產(chǎn)、加工、旅游、休閑、餐飲、銷(xiāo)售為一體的桂林市農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)菌業(yè)龍頭企業(yè)。利用食用菌開(kāi)發(fā)盆景，建立食用菌采摘園、異型瓜果休閑長(cháng)廊，開(kāi)發(fā)以菌為主的“特色餐館”、“菌類(lèi)油茶”，把人們追求“菌菇綠色、吃菌健康、休閑觀(guān)光”等生活理念融入其中，讓大家享受“吃生態(tài)菌、喝靈芝茶、游生態(tài)園、樂(lè )享健康”的新生活，大力發(fā)展休閑農業(yè)與鄉村旅游，增加非農收入。

　　5、巨塘村橫山瑤寨：距縣城8公里，是集自然景觀(guān)和田園風(fēng)光為一體的鄉村休閑旅游生態(tài)園。村內的山、水、田、園、路規劃有序，擁有20多戶(hù)別墅式農家休閑旅館及寶塔、古戲臺、廣場(chǎng)、科技文化樓、登山觀(guān)景道、寨中石板路等旅游配套設施。村中建環(huán)境優(yōu)美、生態(tài)怡人，樹(shù)林、山丘、水域星羅棋布。文化古跡有晉朝至南北朝的古墓群，具有一定的考古研究?jì)r(jià)值。寨子后面的橫山上有大片的原始楓林，秋冬時(shí)節，紅楓漫山，景色非凡。橫山村民風(fēng)淳樸、風(fēng)光秀麗，一年四季花果飄香，為休閑度假的理想之地。

　　6、北洞源村：距縣城12公里，與周邊相連形成上萬(wàn)畝柑桔園，建有 30多棟瑤家別墅樓，村中有攔河壩、龍星橋、石拱橋、濱江公園、小廣場(chǎng)、停車(chē)場(chǎng)、公廁等，是集旅游、餐飲、住宿、休閑、農業(yè)觀(guān)光為一體的社會(huì )主義新農村示范點(diǎn)。該村民風(fēng)淳樸，山環(huán)水繞，古木參天，自然風(fēng)景秀麗，空氣清新，河水清澈，交通便利，公共汽車(chē)每天往返于縣城，是一個(gè)休閑度假的好地方。

　　七、旅游線(xiàn)路:

　　1、生態(tài)觀(guān)光一晚二日游：

　　恭城接團——游文、武廟——付家街古牌坊——恭城保衛戰舊址——晚餐后往古戲臺品風(fēng)味油茶，觀(guān)瑤族風(fēng)情表演、古儺戲。

　　早餐后游周渭祠、湖南會(huì )館——社山瑤族生態(tài)村觀(guān)光、參觀(guān)沼氣能源，紅巖游萬(wàn)畝果園[金秋季節品、摘鮮果(自費)]——品瑤族風(fēng)味中餐——縣城送團

　　2、一晚二日精華游

　　恭城接團——游文、武廟——付家街古牌坊——湖南會(huì )館、周渭祠——晚餐后往古戲臺品風(fēng)味油茶，觀(guān)瑤族風(fēng)情表演、古儺戲早餐后送團

　　3、生態(tài)觀(guān)光一日游

　　恭城接團——恭城文、武廟、周渭祠、湖南會(huì )館——古戲臺前品風(fēng)味油茶、觀(guān)瑤族風(fēng)情表演、古儺戲——縣城風(fēng)味中餐——大嶺山瑤村萬(wàn)畝桃園或社山生態(tài)村[春季賞桃花、夏季采鮮桃、金秋季節品、摘鮮果(自費)]——恭城送團

　　4、自由自費生態(tài)游: “春之花”(恭城文武廟——大嶺山賞桃花)，“夏之涼”(恭城文武廟——燕子山天仙生態(tài)草原徙步戶(hù)外游)，“秋之實(shí)”(恭城文武廟——紅巖村或北洞源村游果海)三條線(xiàn)路列入了桂林市26條鄉村農業(yè)旅游精品線(xiàn)路。春季大嶺山石板上賞桃花;夏季平安新街社山、鄧扒、瑤家菌、黃嶺沼氣第一村、橫山瑤寨、楊溪古民居、潮水巖、天坑、魚(yú)田野荷花、古樟林休閑、巖底榨休閑、上蕉源泳山泉、石榴花瀑布、燕子山天仙生態(tài)草原風(fēng)光等等;秋天紅巖萬(wàn)畝月柿園、東寨古民居、朗山古民居、北洞源萬(wàn)畝桔園等。

　　5、交通情況：

　　外部交通航空

　　桂林兩江國際機場(chǎng)至桂林市區30公里，有50多條航線(xiàn)可以到達國內、國外很多地方，到香港、澳門(mén)及日本福岡、韓國濟州、新加坡、泰國、馬來(lái)西亞等地的也有航班。機場(chǎng)有巴士到市區，終點(diǎn)是民航大廈，只要有航班到桂林就有機場(chǎng)巴士到市區，不管多晚，費用20元。民航大廈每隔30分鐘就有一班巴士從市區開(kāi)到機場(chǎng)，最好提前2小時(shí)從桂林出發(fā)到機場(chǎng)，以免誤機。如果坐出租車(chē)到機場(chǎng)大約在80元左右。

　　鐵路

　　京廣線(xiàn)，黔桂、枝柳、湘桂鐵路都經(jīng)過(guò)桂林，一般坐火車(chē)可以直達國內主要城市。整個(gè)桂林境內有大小27個(gè)火車(chē)站。桂林市內有兩個(gè)火車(chē)客運站：桂林北站和桂林南站(桂林站)。南站位于東西向的大馬路——上海路和南北向的大馬路——中山南路交界處，規模比較大，可容納1.5萬(wàn)人候車(chē)，是主要的客運站，在市中心，交通非常方便;北站在桂林郊區，交通不是很方便。

　　注意：桂林是中間站，一般在窗口很難買(mǎi)到臥鋪車(chē)票，如果需要預定返程車(chē)票一般要提前5天和接待中心聯(lián)系(電話(huà)：0773-5890299)，黃金周要提前10天。

　　公路

　　桂林有三個(gè)汽車(chē)站：汽車(chē)總站、城南汽車(chē)站和北門(mén)汽車(chē)站。所有的市外班車(chē)和絕大部分的郊區班車(chē)都從汽車(chē)總站發(fā)出，總站在市區中山南路427號，從火車(chē)站往北走(火車(chē)站出來(lái)左轉)大概10分鐘就到，乘觀(guān)光100、空調99、2、3、10、11路公交車(chē)可到達，這里有到廣西省及廣東、湖南各地的長(cháng)途汽車(chē)。去陽(yáng)朔的中巴在火車(chē)南站，票價(jià)10元，最晚21：30，如果趕不上晚班車(chē)也可以去汽車(chē)總站乘坐往廣東方向的長(cháng)途班車(chē)。

　　水運

　　桂林的水運主要是通過(guò)湘江和漓江，沿著(zhù)漓江經(jīng)過(guò)梧州可至珠江，也可直達各沿岸港口，如香港、廣州、澳門(mén)等。

　　內部交通

　　桂林是一個(gè)比較成熟的旅游城市，市內交通非常便捷，在其他城市不多見(jiàn)的免費公交車(chē)給旅游的人帶來(lái)了不少便利和實(shí)惠。

　　1、桂林—恭城：

　　自己乘車(chē)：在桂林汽車(chē)總站可搭乘直達班車(chē)(108公里，2.2小時(shí)后抵達恭城縣城。

　　家庭自駕車(chē)：出桂林(往南)—陽(yáng)朔(往東南)—恭城(全程約2.0小時(shí))。

　　2、廣州—賀州—恭城

　　自己乘車(chē)：廣州—賀州—恭城(廣州至賀州340公里，賀州至恭城140公里)，6小時(shí)后抵達到恭城。

　　家庭自駕車(chē)：廣州—賀州—平樂(lè )縣同安高速路口下 — 恭城(全程約4.0小時(shí))。

　　八、民族風(fēng)情

　　瑤族是一個(gè)能歌善舞的民族，以歌傳情以歌會(huì )友，是瑤族一大特色。在自然與社會(huì )的發(fā)展過(guò)程式中，當地的瑤族歌舞，與朝代同歌共舞，既有傳統的純樸韻味又有現代的活潑氣息�，幾寤閼亠L(fēng)情表演是瑤族歌舞的經(jīng)典，包括：情歌對唱、挑新郎、找新娘、哭嫁、背新娘、拜堂成親、過(guò)棒頭關(guān)等一些瑤鄉風(fēng)情，還有具有兩千多年歷史的“儺舞”、“同樂(lè )舞”、“竹竿舞”等，“油茶歌”更是聲情并茂，唱到了中央電視臺;而到典雅別致的農家喝一碗醇香的恭城油茶，感受古笛先生說(shuō)的“柚葉竹葉艾糍粑，香甜菜爽口伴芝麻。風(fēng)味獨特多變化，人不醉酒醉油茶”的意境則別有一番風(fēng)味。恭城人是擅長(cháng)用山歌的形式表達生活中的喜怒哀樂(lè )，山歌種類(lèi)繁多，數不勝數。每年農歷十月十六日的“盤(pán)王節”是瑤族的傳統節日，期間各種大型的民族歌舞表演充分體現了多姿多彩瑤鄉民族文化。多姿多彩的瑤族服飾令人賞心悅目�，庎l的民族飲食文化更是芳香四溢。被稱(chēng)為“爽神湯”的恭城油茶既能使人神舒意爽、蕩氣回腸，又能讓人為之制作工藝而驚嘆。各式各樣的糕粑、瑤鄉泡菜、釀菜，令人肚包頸讒，余味無(wú)窮。有“神功”之稱(chēng)的瑤醫瑤藥對治療乙肝等一些現代都市病有很高的治愈率�？傊�，燦爛的民俗風(fēng)情文化是恭城旅游的一個(gè)重要組成部分，近幾十年來(lái)被一一挖掘出來(lái)，給恭城旅游業(yè)大增光彩�，F在有彝族、白族、傣族、壯族、苗族、回族、傈僳族、拉祜族、佤族、納西族、瑤族、藏族、景頗族、布朗族、布依族、阿昌族、哈尼族、錫伯族、普米族、蒙古族、怒族、基諾族、德昂族、水族、滿(mǎn)族、獨龍族等民族分布。

　　

　　九、土特產(chǎn)品

　　恭城盛產(chǎn)茶葉、甘蔗、桔柑、月柿、柚子、紅瓜子、檳榔芋、黃片糖、香菇、木耳、黃筍干，其中“恭城月柿”遠銷(xiāo)港、澳，飲譽(yù)海內外，恭城柚子96的榮獲全國第四次柚類(lèi)評比金杯獎，96年，恭城榮獲“中國月柿之鄉”、“中國椪柑之鄉”稱(chēng)號。 恭城每天都有各路瑤民肩挑車(chē)運各種土特產(chǎn)品云集縣城農貿市場(chǎng)，商賈選購。

　　1、恭城月柿

　　恭城月柿是廣西傳統出口創(chuàng )匯的名優(yōu)產(chǎn)品之一，在恭城已有400多年的栽培、加工歷史，主產(chǎn)地蓮花鎮。恭城月柿果型美觀(guān)、色澤鮮艷、個(gè)大皮薄、肉厚無(wú)核。鮮柿味甜可口，凍柿清香甜蜜，柿餅甘柔如飴、形似圓月，肉紅透明、肉質(zhì)柔軟、清甜芳香。據測定，柿餅含糖量55.8%，百克含維生素C6.91毫克，維生素A35.0國際單位，鐵、鈣、磷含量分別達601、1359、432PPM。柿餅有止咳、降血壓、止腹瀉、減肥之功效，頗具醫療、保健雙重作用。恭城月柿現栽培面積9.8萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮果8萬(wàn)噸，月柿餅1萬(wàn)噸，恭城月柿獲廣西優(yōu)良單株一等獎，1996年恭城被國家農業(yè)部授予為全國唯一的"中國月柿之鄉"的榮譽(yù)稱(chēng)號，2000年獲中華果品流通協(xié)會(huì )授予"中華名果"榮譽(yù)稱(chēng)號。

　　

　　2、恭城沙田柚

　　恭城沙田柚是恭城縣傳統的名特優(yōu)果品之一，至今已有120年歷史。果實(shí)呈梨形或葫蘆形，果頂有金錢(qián)印，果皮油胞細小，金黃色，果肉晶瑩透明、脆嫩化渣、清甜爽口、香味濃，經(jīng)測定，可食部分47.7%以上，可溶性固形物高達13.7%，含糖量12.4%，含酸量0.36%，100克果汁含維生素C71.7毫克，含氨基酸739.4毫克。具有養顏、潤肺、利便、降低膽固醇之功效，享譽(yù)為"天然水果罐頭"的稱(chēng)號。1994年在福建省平和縣召開(kāi)的全國第三次柚類(lèi)科研生產(chǎn)協(xié)作會(huì )被評為全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金牌獎。在1996年和1998年的第四次、第五次全國柚類(lèi)科研生產(chǎn)協(xié)作會(huì )上連獲3個(gè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金杯獎，1999年獲全國柚類(lèi)商品評比金杯獎�，F栽培面積8萬(wàn)畝，商品量5.5萬(wàn)噸，是全國沙田柚主產(chǎn)區。

　　3、恭城椪柑

　　恭城椪柑推廣使用沼氣液肥、沼渣及農家肥，具有果大皮薄，色澤鮮艷、肉質(zhì)脆嫩、汁多化渣、清甜可口、風(fēng)味獨特等優(yōu)點(diǎn)�？墒陈矢哌_68-75%，可溶性固形物含量達12%以上。據測定：100毫升果汁含糖量11-13克，酸0.5-1克，維生素C25-35毫克，100克果肉含熱量171.66焦耳，水分88.6克，富含蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵等人體新需的營(yíng)養物質(zhì)，經(jīng)常食用可降低人體中的膽固醇含量，排泄體內的有害物質(zhì)，能促進(jìn)人們的身體健康。1996年恭城獲"中國椪柑之鄉"榮譽(yù)稱(chēng)號�，F栽培面積9萬(wàn)畝，商品量12萬(wàn)噸。

　　4、恭城茶葉

　　恭城油茶富含茶多酚、兒茶素、姜黃素等元素，具有防癌、抗人體衰老、降血糖、血脂，消食、健胃、怡神等功效，一每四季，一天早晚都可飲用。延年益壽，美味佳肴，油茶里含有很多人體需要的維生素、蛋白質(zhì)及微量元素。長(cháng)期飲用，強身人健體，增強人體的免疫力能力，減少生病的機會(huì )。如果感冒，連飲幾碗恭城油茶，感冒很快就減輕，二到三天就好了。

　　種植茶葉品種主要有：安吉白茶、龍井43號、烏牛早茶、金觀(guān)音等，其中金觀(guān)音茶是運用高科技嫁接技術(shù)培育而成，在國內茶葉種植史上尚屬首創(chuàng )。

　　茶場(chǎng)所產(chǎn)之茶，除保持傳統名茶的主要特性之外，更顯現出：質(zhì)純、耐泡、色佳、味美、香正、飲后回味無(wú)窮的特色，經(jīng)國家有關(guān)部門(mén)檢驗，茶葉質(zhì)量已達到國家出口標準，深得廣大茶客茶商的青睞與好評。

　　十、小吃美食

　　恭城地方小吃十分豐富，尤以恭城油茶著(zhù)名——“恭城油茶噴噴香，又有茶葉又有姜，當年乾隆喝兩碗，給它取名爽神湯”，由于它獨特的制作方式、誘人的濃釅清香、舒心怡神的飲后感，早已名播廣西譽(yù)滿(mǎn)八桂。與油茶佐餐的瑤鄉風(fēng)味小吃品目繁多，排散、柚葉粑、蘿卜粑、船上粑、芋頭糕等三十余種特色糕點(diǎn)，形成瑤鄉小吃飲食魅力，為游客津津樂(lè )道。

　　

　

　　1、恭城油茶：恭城油茶噴噴香，又有茶葉又有姜，當年乾隆喝兩碗，給它取名爽神湯。恭城油茶由于它獨特的制作方式、誘人的濃釅清香、舒心怡神的飲后感，早已名播廣西譽(yù)滿(mǎn)八桂。

　　2、排散：是用面粉制作的一種油炸酥脆的食品，是佐餐油茶的上乘食品，其酥香之味與油茶之清香，相得益彰，令人回味無(wú)窮。

　　3、油炸米飯鍋巴：佐餐油茶上乘之料，浸泡于油茶之中，進(jìn)食時(shí)給人一種濃郁清香之感受。

　　4、艾葉粑：將艾葉煮熟，去掉苦味，與糯米粉摻和，配以芝麻糖之餡心，新柚子葉托底，蒸出來(lái)的艾葉粑，有一種獨特的清香，撲鼻的清香，細膩的口感，令人肚飽頸饞。

　　5、柚子葉粑：是一種用柚子葉托底蒸出來(lái)的芝麻糖糯米粑，其特色與艾葉粑相似，是人們佐餐油茶首選品之一。

　　6、蘿卜粑：將蘿卜切成絲狀，放于黏米漿之中，在鍋中煮成半熟狀，再置于盆中蒸煮而成。食用時(shí)，切片于鍋中油煎，聞其香味，令人食欲大增。

　　7、芋頭糕：將恭城名優(yōu)特產(chǎn)檳榔芋切成指頭大小果顆粒，放于黏米漿之中，在鍋中都成半熟狀，再置于盆中蒸煮而成，食用時(shí)，切片于鍋中油煎，其芋頭清香四溢，別是一番風(fēng)味。

　　8、板栗粽：上等雪糯、板栗、綠豆、豬肉、芝麻、花生等原料制成的粽子，是瑤鄉傳統產(chǎn)品，獨特的制作工藝，形成了獨特的風(fēng)味。

　　十一、歷史沿革

　　1990年2月3日，國務(wù)院批準撤銷(xiāo)恭城縣，設立恭城瑤族自治縣。

　　2010年，恭城瑤族自治縣轄3個(gè)鎮、6個(gè)鄉�！「鶕�第六次人口普查數據：全縣總人口285058人，其中各鄉鎮人口(人)： 恭城鎮 48594、栗木鎮 47976、蓮花鎮 55752、平安鄉 36507、三江鄉 13886、嘉會(huì )鄉 25406、西嶺鄉 37300、觀(guān)音鄉 9419、龍虎鄉 10218�，F在有彝族、白族、傣族、壯族、苗族、回族、傈僳族、拉祜族、佤族、納西族、瑤族、藏族、景頗族、布朗族、布依族、阿昌族、哈尼族、錫伯族、普米族、蒙古族、怒族、基諾族、德昂族、水族、滿(mǎn)族、獨龍族等民族分布。

　　恭城瑤族自治縣服務(wù)電話(huà)

　　縣文化旅游局：0773-8212133

　　縣 農 業(yè) 局：0773-8212218

　　恭城汽車(chē)站：0773-8212128