圖為專(zhuān)家評委在品嘗、評比美食。 

　　巴馬訊 獨特的飲食文化是一種珍貴的旅游資源。7月22日，巴馬瑤族自治縣組織當地多家星級酒店、農家樂(lè )等開(kāi)展“十佳特色旅游餐館、特色美食”比賽活動(dòng)，邀請廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )4位權威專(zhuān)家評委前來(lái)評比指導。

　　當天，專(zhuān)家評委依次深入巴馬大酒店、華昱酒店、儒禮桃花源、仁壽山莊等，實(shí)地查看每家酒店及農家樂(lè )的飲食環(huán)境和飲食文化氛圍等情況。隨后，在壽鄉大酒店舉行“十佳特色風(fēng)味美食”評選活動(dòng)�；顒�(dòng)現場(chǎng)，長(cháng)長(cháng)的餐桌整齊有致地排放著(zhù)各家餐館提供參賽的各種特色美食，炒、煎、爆、滾、炸、炆、蒸、煲、煨……樣式豐富，滿(mǎn)目琳瑯，色味俱佳。專(zhuān)家評委逐一細細品嘗，最終，瑤族特色長(cháng)桌宴菜系、養生簸箕宴、長(cháng)壽火麻湯、壯瑤鄉珍、香豬鍋巴等獲得“十大金牌特色菜”殊榮。

　　“特色風(fēng)味美食對于提升餐飲企業(yè)影響力，提升地方旅游魅力，推動(dòng)旅游發(fā)展具有十分重要的意義。希望巴馬充分利用自身資源優(yōu)勢，打造自己特色美食品牌，助推旅游業(yè)持續迅猛發(fā)展。”評委專(zhuān)家何逸奎先生在評價(jià)此次活動(dòng)時(shí)這樣說(shuō)道。 羅榮玉 龍婷妮 攝影報道