句町部族自古以來十分講究飲食問題，講究養(yǎng)生。千白年來，在長期的生活實踐中，人們不斷總結創(chuàng)造出了許多具有獨特風味的養(yǎng)生美食。這些養(yǎng)生美食，是句町燦爛文化與句町風情中的一個重要的組成部分，更是句町部族聰明智慧的結晶。本文，筆者僅就句町民間最常見的養(yǎng)生粥作簡要的介紹。    

    句町故地壯族民間素來喜歡用蒸籠蒸大白米飯吃，一般較少吃粥。但有時候的中午飯或者對于老年人及身體較弱的人來說，也常常吃粥。所謂粳米白粥，就是用純粳米來熬成白粥食用。常吃粳米白粥能健脾養(yǎng)胃，幫助消化。所以，腸胃功能較弱或患有胃潰瘍的人，可以喝粥幫助調養(yǎng)腸胃。另外，吃粳米白粥還能調養(yǎng)身體，延年益壽。人到老年，生理機能衰退，胃腸分泌消化液的能力減退，各種消化酶分泌減少，胃張力減弱，蠕動減慢，再加上老年人牙齒松動、脫落，咀嚼能力減退，合理食用一些粥品，符合老年人的生理功能，又能獲得必需的營養(yǎng)物質，起到延年益壽的效果。
 
    但句町故地民間舊時多用鐵鍋來熬粥，煮時還用鍋鏟對鍋內的米粥不停地攪動，使米飯爛盡，米湯稠濃為止。這樣的粳米白粥吃起來不但味道好，而且易于消化，營養(yǎng)價值也高。如果能根據不同的季節(jié)適當放一些紅棗或者山芍之類一起熬粥食用，則養(yǎng)生效果更佳。

    除了以上介紹的粳米白粥外，民間還經常食用薏米粥、小米粥和玉米粥等。常吃薏米粥能補腎，對于年老腎虛者，尤其有利于其健身長壽。在夏季，煮小米粥時配一些綠豆一起熬煮，可以清涼解毒。無論是薏米、小米，還是玉米，都屬于雜糧系列，營養(yǎng)豐富，經常食之，無疑對養(yǎng)生健身有利。特別是當今環(huán)境污染嚴重、食品極不安全的情況下，更要多吃一點雜糧為妙。