剛剛采摘下來的楊梅。

　　

　　楊梅林里摘楊梅別有一番情趣。

　　

　　楊梅掛滿樹梢、絳紅欲滴、凝翠流丹。

　　

　　黃凌的早熟楊梅將銷往全國各地。

　　

　　酸酸甜甜的楊梅讓人欲罷不能。

　　“三月楊梅四月李”是我們玉林本地人對應(yīng)季水果的形容。轉(zhuǎn)眼就是農(nóng)歷三月，玉林的楊梅也將迎來成熟季節(jié)。“去博白縣黃凌鎮(zhèn)吧，那里的楊梅最出名!”市旅游局的韓局長向我們推薦了博白縣的黃凌鎮(zhèn)。他說去年楊梅成熟的季節(jié)去過那里一次，那里的環(huán)境生態(tài)極好，滿山遍野的楊梅令他印象深刻。“我們就先去探路吧!”。“美麗玉林行”欄目組驅(qū)車前往黃凌鎮(zhèn)。

　　楊梅樹下初嘗第一顆楊梅

　　酸酸甜甜就是“我”

　　“四月中旬楊梅才成熟，你們現(xiàn)在來，楊梅還不夠熟哦。”在去黃凌鎮(zhèn)的路上，黃凌鎮(zhèn)的熊書記就給我們打“預(yù)防針”，但我們是去探路踩線的，必須得先行。

　　到達(dá)黃凌鎮(zhèn)，熊書記帶我們往凌清水庫方向去。他說，那里有山有水，楊梅就長在水庫邊，風(fēng)景很美。凌清水庫并不遠(yuǎn)，大約20分鐘的車程。沿途我們看到密密叢叢的楊梅樹，一簇簇泛著青色或者紅色的楊梅果，佇在路旁、山坡上。

　　在水庫旁的一處坡地，我們看到那有一片楊梅果似乎比較紅，于是就停車上山。楊梅樹一般都種在比較陡的坡上，但好在都不算高。我們在楊梅樹下穿行，尋找最紅最大的那顆楊梅。記者小鐘看到楊梅，他已經(jīng)迫不及待地要嘗鮮。他摘下一顆鮮紅的楊梅放入嘴里，我們急切地觀察他的表情。“一定很酸吧？”“哈，酸酸甜甜的，就像初戀的味道!”小鐘幽默地說。我們幾個(gè)也跟著摘來吃。果然，還沒熟透的楊梅初咬第一口，酸!第二口，有點(diǎn)甜，再吃一顆，已經(jīng)很適應(yīng)這種味道，接著忍不住邊摘邊吃了。

　　“楊梅先是淡紅的，隨后變成深紅，最后是紅得發(fā)黑，這個(gè)時(shí)候的楊梅熟透了，口感是甜津津的，叫人越吃越愛吃。”熊書記告訴我們，每年的4月中旬到5月間，是黃凌鎮(zhèn)楊梅的應(yīng)市時(shí)節(jié)。這個(gè)時(shí)候，黃凌鎮(zhèn)的五個(gè)行政村114個(gè)自然村屯，滿山遍野的楊梅樹上殷紅的果實(shí)宛如無數(shù)小紅燈，密密麻麻地掛滿枝頭，正如歐陽修所描繪的“燦爛繁星綠葉間”，使人百看不厭。

　　這里的楊梅樹，是村民們根據(jù)山區(qū)的特點(diǎn)，自20世紀(jì)70年代就開始種植，如今全鎮(zhèn)楊梅種植面積過萬畝。

　　雖然我們?nèi)�時(shí)還沒到楊梅的成熟季節(jié)，但是已經(jīng)開始有人采摘早熟的楊梅。在圩鎮(zhèn)一家收購批發(fā)楊梅的店鋪里，一筐筐剛剛從山上采摘下來的楊梅正在裝車。老板葉程福告訴我們，這些楊梅將運(yùn)往東北。楊梅采摘季節(jié)，以4月中旬到5月間為最旺。這段時(shí)間收購楊梅最多的一天有2.5萬公斤左右。葉老板說，楊梅也有大小年之說，今年是楊梅掛果的小年，產(chǎn)量不多，收購價(jià)格比往年略高，估計(jì)今年楊梅的市場價(jià)格也不會低。

　　一口酒就此與楊梅連接

　　楊梅酒啟動(dòng)楊梅“密碼”

　　“我的牙齒徹底崩潰了!”從楊梅林走出來，小鐘因?yàn)橐粫r(shí)貪嘴，吃了很多楊梅，牙齒酸軟得不行。是啊，楊梅不能多吃，又不好保存，這么多的楊梅如何消化呢？

　　“我們這里家家戶戶都釀楊梅酒，以石角壩林場釀的最有名氣。”熊書記說道。

　　石角壩林場就在黃凌鎮(zhèn)中心小學(xué)后面。因?yàn)檫�沒有到采摘旺季，釀酒也沒有開始，但是在倉庫里還留存少許去年釀制好的楊梅酒。打開酒桶，一股醇香撲面而來，“去年我們釀了5000多斤酒，自產(chǎn)自銷都不夠喝，”石角壩林場的余鳳強(qiáng)場長說，因?yàn)辄S凌的楊梅品質(zhì)比較高，加上生態(tài)環(huán)境好，沒有任何工業(yè)污染，所以釀出來的楊梅酒口感和營養(yǎng)都屬上品。這些酒都是用來招待來黃凌的客人，有些喝了感覺好，走時(shí)還要帶走。

　　“我們的楊梅酒是用成熟的優(yōu)質(zhì)楊梅與冰糖泡制而成的，一般是每4斤楊梅放8兩冰糖，約釀得一斤酒。這種最傳統(tǒng)最簡單的釀酒工藝釀出來的酒，口感非常純正。”石角壩林場的余鳳強(qiáng)場長邊說邊舀出來一勺楊梅酒，只見其色澤紅艷，喝上一口芬芳馥郁，口感清冽，忍不住想多喝幾口。

　　“喝了這口酒，我又想吃楊梅了。”小鐘喝了楊梅酒后，牙齒仿佛又恢復(fù)了力氣，再吃一顆楊梅，感覺更能品出楊梅的芳馥余味。“這口酒就像一個(gè)媒介，讓你與楊梅產(chǎn)生了連接，從此愛上楊梅。”記者小宋打趣說。

　　是啊，楊梅是一個(gè)綠色生態(tài)的產(chǎn)業(yè)，一般都是采用無害化栽培技術(shù)，一年種植，二年成長，三年結(jié)果，四年豐產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，有的結(jié)果期可達(dá)一百多年。現(xiàn)在博白縣也大力支持有種植楊梅習(xí)慣和歷史的鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植良種楊梅，在黃凌鎮(zhèn)，也有不少農(nóng)戶開始改種優(yōu)質(zhì)楊梅品種。到時(shí)，黃凌采摘楊梅的時(shí)間會更長，農(nóng)民也將從楊梅樹上獲取更多的經(jīng)濟(jì)效益。

　　繞行山間70多個(gè)彎

　　享受黃凌鎮(zhèn)的田園野趣

　　去黃凌之前，就有人告訴我們，到黃凌的山路彎多，最少有70多個(gè)彎。確實(shí)，當(dāng)我們的車過了三灘之后就進(jìn)入山區(qū)繞行，山間一條小河一路跟隨，河邊翠竹搖曳，綠樹掩映，山間樹林茂密，野鳥在藜間蹦跳，啼鳴;隱約中看到不遠(yuǎn)的山坡上，枝丫間綠葉紅果鮮亮。

　　進(jìn)入黃凌鎮(zhèn)時(shí)，記者還一時(shí)反應(yīng)不過來，因這里不太像一個(gè)鎮(zhèn)，倒像是山里的一個(gè)村莊，到處是綠樹，空氣清新。“我們這里沒有任何工業(yè)污染。只有家禽家畜這樣的‘環(huán)保’污染。”熊書記幽默地介紹說。

　　黃凌鎮(zhèn)地處丘陵，自然生態(tài)良好，鎮(zhèn)內(nèi)有凌清水庫和白流河，水資源豐富。據(jù)說白流河那里的野生河魚肉質(zhì)鮮美，深受周邊群眾的喜歡。

　　“鄉(xiāng)村四月芳菲盡，惟有楊梅紅滿枝。”楊梅成熟，正是旅游的好時(shí)節(jié)。采摘楊梅，無疑也成為春季里一個(gè)吸引游人的鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)。此時(shí)倘若到黃凌鄉(xiāng)村摘梅，信步林間，樹下摘梅，邊摘邊吃是一件多么閑情逸致的事!再若有興，還可到有楊梅酒的農(nóng)戶家買一點(diǎn)楊梅酒，到小鎮(zhèn)上找個(gè)大排檔，找一些綠色原生態(tài)的土雞、土豬和河魚來品嘗，把酒當(dāng)歌，多么愜意!