到網(wǎng)上搜索“泰國(guó)十大美食”，得到的結(jié)果往往都是炸大蟲、炸豬皮、炸青蛙、鴨嘴殼……這些聽了名字之后便沒有勇氣嘗試的奇特美食，要么就是介紹泰國(guó)的魚露、辣椒醬等調(diào)料。可初到泰國(guó)的你，到了飯館點(diǎn)菜，總不能來(lái)這些生猛食物配調(diào)料吧，其實(shí)泰國(guó)有很多好吃不貴的“家常菜”。

　　青木瓜沙拉——先來(lái)個(gè)涼菜。如果在泰國(guó)只吃一道涼菜，非青木瓜沙拉莫屬，泰國(guó)正宗的朝天椒很辣很辣，這種辣有點(diǎn)變態(tài)。但配上泰國(guó)特有的青檸檬的酸味，以及眨眼間被扔進(jìn)類似藥臼的容器里的小番茄、蒜、豇豆角、青蟹、魚露、花生仁、海米以及店家自制的醬料，便成了這道獨(dú)特的“青木瓜沙拉”，嘗一口，酸爽、微辣、清甜，讓你覺得渾身通透。

　　餐前例湯——冬陰功湯，直譯就是酸辣蝦湯。分為濃湯跟清湯兩種，在中國(guó)喝的比較多的是濃湯，但酸辣程度相對(duì)泰國(guó)本土的都已經(jīng)改良過(guò)了，濃湯跟清湯的主要區(qū)別在于辣椒的量。建議你不妨在泰國(guó)嘗一下清湯的，酸辣味并沒有那么濃烈，但足以讓中國(guó)人體會(huì)到泰國(guó)菜最經(jīng)典的兩種味道——青檸檬的酸跟朝天椒的辣。冬陰功湯號(hào)稱泰國(guó)的囯湯，飯前來(lái)一碗是及其開胃的，之后就要開始上大菜了!

　　到了泰國(guó)必吃咖喱蟹，而且至少配一碗米飯。雖然不同飯館的咖喱蟹味道不盡相同，但每一盤都會(huì)讓你回味無(wú)窮。僅是跟兩倍巴掌一樣大的肉蟹，便能想象到成品的誘惑，咖喱的黃配上螃蟹的紅，兩種中國(guó)人最愛的顏色，還不足以刺激你的舌尖嗎？

　　下面來(lái)一道口味清淡的，調(diào)料依然是檸檬、魚露和辣椒，這可是泰國(guó)菜的萬(wàn)能調(diào)料。因?yàn)槭乔逭舻模�所以魚保持了原來(lái)的鮮味，再配上泰國(guó)經(jīng)典的酸辣，一道簡(jiǎn)單可口的菜會(huì)在頃刻間吃進(jìn)肚里。

　　沒有什么比直接將新鮮的、未經(jīng)加工的蝦肉直接放進(jìn)嘴里來(lái)的痛快。吃之前，來(lái)點(diǎn)冰塊，直到蝦肉被冰塊激得硬起來(lái)，再配上生蒜瓣，一下子塞進(jìn)嘴里，盡情的嚼著!

　　“甜中帶酸的芒果與經(jīng)過(guò)椰汁浸泡的糯米飯結(jié)合后，芒果的甜味與糯米飯的淡淡的咸互相融化，這種感覺在口里很是美妙”，吃過(guò)的人是這樣描述芒果糯米飯的。若要走文藝范呢，可以形容它為初戀的味道，酸酸甜甜，但很干凈純潔。其實(shí)，只是把簡(jiǎn)單的芒果跟糯米飯配在一起，一同入口便可以了。

　　泰式炒面的原料非常之豐富，多達(dá)十多種，但湊在一起，會(huì)覺得他們本來(lái)就應(yīng)該這樣搭配。椰糕則是把椰汁澆到一個(gè)大鍋里，根據(jù)自己的喜好撒上玉米粒，蔥花，白果等配料，入口即化。