說(shuō)到美食，你首先想到是什么？相信不出小編所料，此時(shí)你的心早已飛到《舌尖上的中國》那些垂涎欲滴，同時(shí)又充滿(mǎn)人文情懷的特色地方美食了。不過(guò)舌尖上的美食雖好，所謂“遠水救不了近火”，吃貨的肚子早已經(jīng)如青蛙叫，本周騰訊房產(chǎn)聯(lián)合柳州本土欄目“舌尖上的柳州”共同推出特別一期，不僅詳細介紹柳州特色美食，并讓熱衷美食的你將附近新新樓盤(pán)一網(wǎng)打盡。

　　青云老牌卷粉粉餃 老柳州的味道　　

　　要問(wèn)柳州的吃貨，哪里才是柳州的美食集散地，青云美食街肯定以百分之百的優(yōu)勢位列前三。只可惜前一段時(shí)間青云搞大拆遷，加上一些老牌美食的撤離，如今的青云美食街已經(jīng)大不如前了，不過(guò)還好仍然有一家老字號在堅守，那就是大家都愛(ài)吃的林家粉餃和卷粉啦!　　

一走進(jìn)青云門(mén)口就可以看到這個(gè)大大的招牌啦!　　

　　柳州這么多的卷粉攤，林家的卷粉讓人一吃再吃的獨門(mén)秘方，是因為他家所有的東西都是地道的純手工制作。粉餃的粉皮勁Q彈牙，因為是用純米磨的漿，然后瀝干水分做成干漿，再放入木耳、胡蘿卜、鮮肉等調成的肉餡，放到鍋上蒸熟就好，當然火候要把握到位，才能做出如此有韌勁的粉皮。　　

　　看這一鍋鍋剛出籠的蒸餃，一個(gè)個(gè)雪白飽滿(mǎn)，就像一個(gè)白胖子，讓人忍不住咬上一口哇!　　

　　除了卷粉和粉餃，林家的芋頭糕、馬打滾也是很好吃的哦，全部都是手工制作。