黑米，是生長(cháng)在高寒山區的一種水稻，屬于水稻中的單季稻谷。內含多種元素，具有很高的營(yíng)養價(jià)值，隨著(zhù)人們生活水平提高，近年來(lái)，地處海拔近千米的廣西恭城瑤族自治縣三江鄉依據種黑米歷史悠久的傳統，著(zhù)力挖掘這一科技含量高的農產(chǎn)品，實(shí)現農產(chǎn)品的附加值倍增。黑米種植通過(guò)科技改造后，除產(chǎn)量比原有傳統種植增加40%以外，其價(jià)格也一直受寵。今年三江黑米銷(xiāo)售價(jià)格在每公斤20元以上，而網(wǎng)上銷(xiāo)售卻達到30元一公斤。如今，恭城三江黑米一度走紅，成為眾多食客的搶手貨。

　　幾年來(lái)，隨著(zhù)銷(xiāo)量的逐年增加，該鄉除加大種植面積外，還通過(guò)深加工實(shí)現產(chǎn)品外銷(xiāo)。三江黑米目前已銷(xiāo)往北京、武漢、廣東等眾多城市。黑米價(jià)格上揚，產(chǎn)品銷(xiāo)路暢后，從而讓當地貧困戶(hù)在脫貧增收上多一條渠道。圖為，三聯(lián)貧困村黑米合作社員工在包裝黑米外調。