漁民制作采苗水泥柱現場(chǎng)。

　　技術(shù)人員查看采苗器制作質(zhì)量。

　　養殖戶(hù)在檢查蠔排上的采苗器及幼苗發(fā)育情況。

　　“現在正是蠔苗性腺發(fā)育初期，不到一個(gè)月就是采苗的最佳季節，漁民們都在備戰采苗期，準備采苗器、蠔排，檢測船伐……蠔苗雖小，要做的工作可真不少。”欽州市沙井養蠔專(zhuān)業(yè)合作社理事長(cháng)鐘應橋說(shuō)。

　　欽州是“中國大蠔之鄉”。大蠔是欽州四大名海產(chǎn)之一，是該市水產(chǎn)養殖業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，而茅尾海則是全國最大而且為數不多的大蠔天然生態(tài)育苗基地，全國七成的大蠔苗都出自這里。

　　4月18日上午，記者驅車(chē)來(lái)到尖山鎮沙井村，進(jìn)入一個(gè)水泥餅的世界。

　　在村道兩旁，是一堆堆壘得高高的“水泥餅”。這些“水泥餅”就是用來(lái)給蠔苗附著(zhù)的采苗器，叫蠔片。這些蠔片被繩子串起來(lái)，每8個(gè)成一串，再逐串有序地堆放在一起，就像一堵堵蠔片墻，從村里延伸到海邊。

　　茅尾海是欽江和茅嶺江兩條江的出�？�，江水在此交匯再注入北部灣，咸淡水相匯，形成一個(gè)非常適合近江牡蠣生長(cháng)發(fā)育的天然環(huán)境，特別有利于大蠔的交配發(fā)育。

　　鐘應橋指著(zhù)不遠處的江海交接處對記者說(shuō)：“整個(gè)茅尾海海域有25%的面積可用來(lái)養殖生蠔，其中10%-15%的面積可供采苗，進(jìn)入農歷四月中下旬，大蠔就開(kāi)始排卵，只要提前將采苗器安置到海里，上面就會(huì )附著(zhù)密密麻麻的蠔苗。”

　　目前是大蠔采苗前關(guān)鍵時(shí)期，也是本地漁民一年最忙的季節。當天上午，太陽(yáng)高掛，氣溫升到26℃左右，在茅尾海邊上的沙井村，當地農民埋頭作業(yè)。

　　據悉，欽州有超過(guò)10萬(wàn)人從事養蠔產(chǎn)業(yè)相關(guān)的工作，帶動(dòng)大批當地農民就業(yè)，平均每天人工收入在300元左右。“我就是這村上的人，做這份工作已經(jīng)五六年了，計件生產(chǎn)的，包裹一根竹子可得3.5元，一天能包裹100根左右。”正在海邊包裹沉排竹條的村民黃瑩汝說(shuō)。

　　在茅尾海邊，到處可見(jiàn)忙碌的漁民以及請來(lái)的幫工，形成獨特的風(fēng)景線(xiàn)。

　　記者在現場(chǎng)看到，漁民們制作的采苗器有水泥柱、木條、浮排、沉排等品種，還有不同的規格。“近江牡蠣的親本都是浮在海上的，不同品種和規格的采苗器是根據灘涂的不同水位設計的，有利于立體、全水域地采苗。”欽州市水產(chǎn)畜牧獸醫局漁業(yè)科工程師羅凱軍說(shuō)。

　　這些手工操作的用器并不簡(jiǎn)單。欽州大蠔養殖技術(shù)處于國內領(lǐng)先水平，就與這些有關(guān)。串成一串串的大蠔餅式采苗技術(shù)，是由傳統的水泥柱采苗發(fā)展而來(lái)，用餅式水泥片采苗，減少水泥、沙等原材料，還提高采苗密度，提高上苗率，縮短幼苗培育時(shí)間3個(gè)月以上。

　　“餅式片狀大蠔采苗技術(shù)，是國內大蠔天然采苗的新技術(shù)，陸續在廣西沿海應用，并推廣到廣東、海南、福建等地，大大提高了經(jīng)濟效益，曾榮獲欽州市科學(xué)技術(shù)特別貢獻獎、廣西科技進(jìn)步三等獎。”羅凱軍說(shuō)，目前欽州市已建成全國最大的大蠔天然生態(tài)育苗基地，并大量推廣沉排水泥餅采苗技術(shù)、沉排輪作技術(shù)、保苗技術(shù)，大面積地提高了養殖密度和產(chǎn)量。

　　據悉，目前欽州市年采苗量最高達1.5億支(串)，年均制作采苗蠔柱、蠔片1億支(串)，蠔苗產(chǎn)值約5億元，多年來(lái)苗種供應輻射范圍居全國第一，還出口到文萊、越南等國家。

　　欽州市大蠔產(chǎn)業(yè)也發(fā)展迅速，養殖面積達15.11萬(wàn)畝，產(chǎn)量22萬(wàn)噸，產(chǎn)值13億元，“欽州大蠔”2011年獲得國家農產(chǎn)品地理標志登記保護，并入選2016年度“中國品牌價(jià)值榜”，品牌價(jià)值45.48億元。