大家都知道，在農作物種植過(guò)程中，豆角是比較容易招蟲(chóng)的，在一些豆角的主產(chǎn)地，菜農甚至每天都要對豆角噴灑農藥。那么，有沒(méi)有什么方法，使豆角種得又好，吃起來(lái)也比較令人放心呢？

　　家住高德辦事處某小區的黃姨介紹了她的種植經(jīng)驗。她在自家房頂開(kāi)辟了一個(gè)小菜園，種上各式作物，而豆角就是其中之一。黃姨說(shuō)，她這輩子最?lèi)?ài)吃豆角，以前經(jīng)常在市場(chǎng)上買(mǎi)豆角，現在家里的房頂種植，最后還總結到可以種植出生態(tài)豆角的經(jīng)驗來(lái)。

　　黃姨說(shuō)，種植豆角要完全杜絕農藥是不可能的，但可以將農藥使用到最小的限度。她的經(jīng)驗就是在豆角開(kāi)花之前使用一些無(wú)公害的低毒農藥，打好豆角健康成長(cháng)的基礎，到豆角開(kāi)花結果后就完全杜絕使用農藥，這樣種出來(lái)的豆角基本上可以避免蟲(chóng)害的侵蝕。

　　酷愛(ài)食用豆角的黃姨同時(shí)也向記者介紹了她制造可口的豆角酸的經(jīng)驗：首先把豆角放到桶里用水浸泡半天，然后把豆角用剪刀剪成段(長(cháng)約五六厘米)，用紙鋪墊后放到陰涼處晾干。第二步是把用來(lái)腌制豆角的埕用開(kāi)水消毒，洗干凈后倒入涼開(kāi)口(以浸過(guò)豆角為宜)，再加入生姜、蒜米、辣椒和花椒、八角等配料，然后再把用生鹽搓過(guò)的豆角放進(jìn)埕內，再加少許鹽進(jìn)去，蓋上埕蓋(注意蓋沿的水要時(shí)刻保持充足，以避免埕內與外界空氣接觸)，四五天后開(kāi)埕即可食用，可生吃也可熟炒。