經(jīng)地市、區農業(yè)部門(mén)推薦，由農業(yè)部專(zhuān)家評審，“恭城月柿栽培系統”最近被認定為第四批29個(gè)中國重要農業(yè)文化遺產(chǎn)之一，成為繼龍脊梯田稻作系統之后，桂林市入選的第二個(gè)“中國重要農業(yè)文化遺產(chǎn)”。

　　據了解，　明代萬(wàn)歷年間，恭城從福建邵安引進(jìn)柿樹(shù)栽培，并開(kāi)始加工柿餅，至今已有400余年的歷史。2001年以來(lái)，在蓮花鎮、西嶺鎮、嘉會(huì )鎮等柿樹(shù)集中種植的鄉鎮逐步實(shí)施無(wú)公害生產(chǎn)示范基地建設，慢慢探索出一條推廣普及“養殖—沼氣—種柿—加工—旅游”五位一體的生態(tài)農業(yè)。恭城月柿以其果型美觀(guān)、色澤鮮艷，加工成柿餅后形似十五的圓月而冠名“恭城月柿”。目前，全縣栽培面積21萬(wàn)畝，產(chǎn)量32萬(wàn)噸，是全國最大的柿子生產(chǎn)基地。產(chǎn)品有柿餅、脆柿、紅柿、柿酒、柿醋、餡餅、柿蜜、柿葉茶等，成為恭城農業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。

　　(周品秋)