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羅城縣:燒“紅”煤砂罐 燃“非遺”薪火

  “把燒紅的煤砂罐放到一個(gè)事先放著(zhù)生松枝的爐坑里,燙出的青煙,就可以給燒制好的罐子釉上黑釉。”11月26日,羅城仫佬族自治縣仫佬族煤砂罐制作技藝傳習所舉行煤砂罐煅燒開(kāi)爐儀式,四把鎮四把社區三堆屯66歲的民間工匠吳昌術(shù)從尋找原料、碾粉、配料、制坯、煅燒、過(guò)釉等給村民們傳授煤砂罐制作全過(guò)程技藝,點(diǎn)燃仫佬族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)薪火。

  仫佬族聚居的羅城仫佬族自治縣,蘊藏著(zhù)豐富的煤炭資源。過(guò)去人們常用煤炭作為燃料,鐵鍋等金屬炊具耐不住煤硫的腐蝕,于是仫佬族群眾開(kāi)始用煤矸石和當地特有的白泥等原料來(lái)制作煤砂罐,“能耐煤硫的腐蝕,且價(jià)格便宜。”吳昌術(shù)告訴我們了,煤砂罐的制作和使用,是仫佬族人民特有的,與仫佬族人民的生產(chǎn)生活息息相關(guān)。

  明嘉靖年間田如成在《炎徼紀聞》一書(shū)中說(shuō),仫佬族人“掘地為爐燃燒白炭”,白炭即無(wú)煙煤。以前,仫佬人家地爐一年四季、一天到晚不熄火。日里添一次煤,煮飯、炒菜、燒水等用火方便。晚上在鍋里放上適量的水和米,第二天早上就有早粥可吃;如果是放上水和菜、糠,則在天亮時(shí)便可以熬得一大鍋豬潲喂豬。一年四季,地爐都有用場(chǎng):春天防潮,夏天雨季烘干濕谷,秋日烤紅薯、蘿卜干、干菜,冬天取暖。寒天過(guò)年過(guò)節,親朋歡聚,圍坐地爐吃火鍋,別有一番風(fēng)味。

  吳昌術(shù)的童年處于煤砂罐發(fā)展的鼎盛時(shí)期,村里的煤砂罐作坊很多。14歲時(shí),他開(kāi)始學(xué)習制作煤砂罐,不到19歲就熟練地掌握煤砂罐的造型、制坯、煅燒、燒釉等技藝。成年后,他不斷創(chuàng )新探索,融合仫佬族文化特色,在煤砂罐生坯上刻畫(huà)各種花草圖案,造型美觀(guān)大方,頗受歡迎。1971年,吳昌術(shù)制作的煤砂罐給到集市上銷(xiāo)售,每月收入60元到70元。“在當時(shí),一名工人的一個(gè)月工資也就是20多元。”吳昌術(shù)一臉自豪。

  “煤砂罐價(jià)格便宜,耐煤硫的腐蝕,耐使用,用其煮飯,隔夜不餿。在二十世紀前,很受人民群眾的歡迎!”吳昌術(shù)如是說(shuō)。

  據了解,煤砂罐是仫佬族特有的生產(chǎn)生活用具,主要是用于煮食食物及儲藏糧食。煤砂罐的種類(lèi)有用于煮飯的甕口罐、籬耳罐,炒菜用的橫柄扁罐、雙耳扁罐,燒茶用的大、中、小牛頭罐,蒸糯米飯用的飯甑罐,裝酒用的壺罐,釀酒用的酒甑罐,燒熱水、漚豬潲的高罐等等,品種多達二十多種。在二十世紀九十年代,仫佬山鄉家家戶(hù)戶(hù)都有幾個(gè)至十幾二十個(gè)煤砂罐。

  但是隨著(zhù)社會(huì )的進(jìn)步,人們習慣的改變和生活水平的提高,用電和電炊器的普及,以及各種物美價(jià)廉、耐煤硫腐蝕的合金鍋的出現,煤砂罐逐步淡出人們的生活。煤砂罐制作作為一種行業(yè)也失去了其生存的社會(huì )經(jīng)濟基礎,制作煤砂罐的作坊也已倒塌,煤砂罐制作工藝有失傳的危險。目前,仫佬山鄉民間能熟練掌握整套“煤砂罐”制作工藝的師傅寥寥無(wú)幾,代表人物是四把鎮四把社區三堆屯的吳才好、吳昌術(shù)。

  非物質(zhì)文化遺產(chǎn)面臨的最大困境是“人走技失”。近年來(lái),羅城加大力度開(kāi)展仫佬族文化挖掘、搶救和保存傳承工作,把仫佬族煤砂罐制作技藝等這些民間文化列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)加以挖掘、保護和傳承,并完善人才培育機制,著(zhù)力讓“非遺”傳承能夠源遠流長(cháng),能夠讓不同時(shí)代的“手藝人”代代相傳。今年,該縣還出資給煤砂罐代表性傳承人新建燒窯,為傳承這項古老的技藝提供便利。

  “我有信心把仫佬族煤砂罐制作技藝發(fā)揚光大,傳承民族優(yōu)秀傳統文化。”看著(zhù)一個(gè)個(gè)新鮮出爐的煤砂罐,吳昌術(shù)信心滿(mǎn)滿(mǎn)。

  仫佬族作為全國五十六個(gè)民族之一,煤砂罐的制作和使用,以前不僅在仫佬族村寨流行,而且全縣的漢、壯、苗、瑤等群眾同樣喜愛(ài),體現了仫佬族人民的生產(chǎn)技術(shù),也體現了仫佬族人民的創(chuàng )造力和接受、融合漢族文化的能力。因此,它在人類(lèi)學(xué)、民族學(xué)、民俗學(xué)等藝術(shù)研究方面具有研究?jì)r(jià)值。 2012年5月,仫佬族煤砂罐制作技藝列入為廣西壯族自治區級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。 (蒙增師) 

11月26日,羅城仫佬族自治縣仫佬族煤砂罐制作技藝傳習所舉行煤砂罐煅燒開(kāi)爐儀式

11月26日,在羅城仫佬族自治縣四把鎮四把社區三堆屯,仫佬族民間工匠吳昌術(shù)在燒制煤砂罐。

11月26日,羅城仫佬族自治縣四把鎮四把社區三堆屯仫佬同胞正在學(xué)習煅燒煤砂罐。

11月26日,羅城仫佬族自治縣四把鎮四把社區三堆屯仫佬同胞正在學(xué)習煅燒煤砂罐。

11月26日,在羅城仫佬族自治縣四把鎮四把社區三堆屯,仫佬族民間工匠吳昌術(shù)正在篩細準備制作煤砂罐的原料。

11月26日,在羅城仫佬族自治縣四把鎮四把社區三堆屯,仫佬族民間工匠吳昌術(shù)正在制作煤砂罐生坯。

11月26日,在廣西羅城仫佬族自治縣四把鎮四把社區三堆屯,仫佬族民間工匠吳昌術(shù)正在制作煤砂罐生坯。

11月26日,在廣西羅城仫佬族自治縣四把鎮四把社區三堆屯,仫佬族民間工匠吳昌術(shù)正在燃火起爐準備煅燒煤砂罐。

11月26日,在羅城仫佬族自治縣四把鎮四把社區三堆屯,仫佬族民間工匠吳昌術(shù)正在整理準備給煤砂罐過(guò)釉的松枝。

11月26日,在羅城仫佬族自治縣四把鎮四把社區三堆屯,仫佬族民間工匠吳昌術(shù)將燒制好的煤砂罐趁熱用松枝過(guò)釉。

11月26日,在羅城仫佬族自治縣四把鎮四把社區三堆屯,仫佬族民間工匠吳昌術(shù)將燒制好的煤砂罐放入過(guò)釉爐,趁熱用松枝過(guò)釉。

11月26日,在羅城仫佬族自治縣四把鎮四把社區三堆屯,仫佬族民間工匠吳昌術(shù)展示已燒制好煤砂罐。

11月26日,在西羅城仫佬族自治縣四把鎮四把社區三堆屯拍攝到燒制好的仫佬族煤砂罐。