雨水過(guò)后，天氣回暖，農民們開(kāi)始進(jìn)入春耕備耕季節。然而，對于大將、雅瑤、板欖、大坡、浮石、長(cháng)安等12個(gè)鄉(鎮)的一些山區的農民來(lái)說(shuō)，卻又多了一樣忙活——上山采蕨菜，并還帶來(lái)了可觀(guān)的收入。據大將鎮保安村石橋屯年過(guò)半百的農婦羅忠菊介紹，2月中旬以來(lái)，她每天早出晚歸采摘蕨菜，平均每天能采20至30公斤蕨菜(苦蕨菜)，按當前每公斤16至20元的市場(chǎng)價(jià)，她一天收入可達350至600元，目前還可采集20多天。照這樣計算，她家今年僅采摘蕨菜就能創(chuàng )收1萬(wàn)元以上。目前全縣每天有近1000人在采摘蕨菜，經(jīng)濟收入可觀(guān)。

　　蕨菜又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜，是融安縣眾多野生山菜中一種純綠色食品，具有豐富的營(yíng)養價(jià)值和藥用價(jià)值。隨著(zhù)生活水平的不斷提高，市民越來(lái)越青睞蕨菜等綠色食品，蕨菜一上市，就供不應求。目前縣城市場(chǎng)零售價(jià)為甜蕨菜每公斤14至16元，苦蕨菜每公斤20至26元。 (韋祖祠)