廣西扶綏廣羊農牧有限公司依山而建的現代化羊舍　　

　　江州區馱盧鎮逐錄村村民梁海波在喂羊�！　�

　　大新縣寶圩鄉隴那生態(tài)養殖基地的牛舍

 　　近日，記者在江州區馱盧鎮逐錄村村民梁海波家看到，梁海波夫妻倆圈養了130只波爾雜山羊。據梁海波介紹，現在當地肉羊的平均收購價(jià)格是每公斤46元，以每只羊600元的圈養成本算，平均每只80斤的肉羊至少可賺1200元。該村村民反映，如果農戶(hù)年出欄達100只羊以上，可實(shí)現10萬(wàn)元以上的年收入。由于收入可觀(guān)，飼草來(lái)源于自家莊稼秸稈，需要人力也不多，該村已有16戶(hù)人家圈養山羊，常年存欄1500只以上，養羊史已有7個(gè)年頭，他們在種植莊稼的同時(shí)養羊實(shí)現了創(chuàng )收增收。

　　據崇左市水產(chǎn)畜牧獸醫局專(zhuān)家介紹，我市屬亞熱帶季風(fēng)氣候區，光熱充足，濕潤多雨，牧草資源豐富，同時(shí)作為中國的甘蔗生產(chǎn)基地，農作物秸稈豐富，發(fā)展牛羊產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯，潛力巨大。

　　放養向圈養轉變，充分利用當地牧草資源實(shí)現低成本高產(chǎn)出

　　近年來(lái)，我市在全力推進(jìn)優(yōu)勢畜禽產(chǎn)品規模養殖的基礎上，根據國家產(chǎn)業(yè)政策和投資導向，重點(diǎn)發(fā)展草食畜牧業(yè)規�；�養殖，努力把崇左打造成為全區肉牛、肉羊優(yōu)勢產(chǎn)區，建立高效、節糧型畜牧業(yè)生產(chǎn)體系。

　　2014年，全市牛存欄30.32萬(wàn)頭，出欄8.62萬(wàn)頭，牛肉產(chǎn)量7911噸;與建市初期(2003年)相比，全市牛存欄減少22萬(wàn)頭，出欄卻增加2.76萬(wàn)頭，牛肉產(chǎn)量從5849噸增至7911噸。

　　2014年，全市羊存欄7.74萬(wàn)只，出欄9.43萬(wàn)只，羊肉產(chǎn)量1429噸;與建市初期(2003年)相比，全市羊只存欄減少2.71萬(wàn)只，出欄增加0.06萬(wàn)只，羊肉產(chǎn)量從1332噸增至1429噸。

　　目前，全市年存欄肉牛20頭以上的養殖戶(hù)有93戶(hù)，其中存欄超過(guò)100頭以上的肉牛場(chǎng)有10個(gè);年存欄50只以上的養羊戶(hù)有325個(gè)，其中存欄超過(guò)100只以上的羊場(chǎng)有190戶(hù)。已納入備案登記管理的肉牛規模場(chǎng)有38個(gè)，肉羊規模場(chǎng)有176個(gè)。

　　崇左市水產(chǎn)畜牧獸醫局專(zhuān)家分析認為，牛羊存欄下降，但肉類(lèi)產(chǎn)量一直增長(cháng)，說(shuō)明我市牛羊養殖已經(jīng)從役用逐步轉變?yōu)槿庥灭B殖。養殖方式從散養逐步轉變成圈養，并逐步向規�；�養殖發(fā)展。

　　用圈養代替放養是近年來(lái)我市牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要趨勢。記者在崇左市一些牛羊場(chǎng)走訪(fǎng)時(shí)發(fā)現，我市在山坡、田間

　　據了解，通過(guò)牛羊圈養，能充分利用當地豐富的農作物秸稈資源，過(guò)腹還田，變廢為寶，減少焚燒帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題，減少過(guò)度放牧引起的植被破壞，推進(jìn)退耕還林還草工程，改善生態(tài)環(huán)境和人居環(huán)境。此外，圈養的發(fā)展還與我市的地形以及種植業(yè)相適應。山腳下即為連綿的莊稼地，地里就是連片的甘蔗、玉米、花生等，這種情形決定了不能在山上放養牛羊。

　　另?yè)��?zhuān)家介紹，放養的牛羊出欄體重通常不及同品種的圈養牛羊。圈養有利于科學(xué)飼養管理，方便清潔養殖，更好地防疫疾病，提高牛羊的存活率。

　　在減少對天然植被破壞的同時(shí)，我市加大了農作物秸稈的利用，擴大了牧草種植面積。

　　統計數據顯示，我市牧草資源豐富，我市甘蔗、玉米、花生、黃豆等多種農作物秸稈年產(chǎn)400多萬(wàn)噸。

　　“兵馬未動(dòng)，糧草先行”，牛羊養殖首先必須解決的是飼草的儲備問(wèn)題。

　　以江州區新和鎮大華公司為例，該公司于2014年崇左榨季開(kāi)始之初就大力宣傳收購甘蔗尾稍，完成了8000噸的甘蔗尾稍收購計劃，儲備了6個(gè)青貯池的青貯飼料。同時(shí)，公司還與周邊農戶(hù)簽訂合約種植全株玉米秸稈，將收購到的全株玉米秸稈進(jìn)行打包儲存，確保了牛在3—5月牧草和莊稼秸稈青黃不接時(shí)有足夠的飼草飼料。

　　此外，由于南方潮濕，秸稈易霉變，難儲存，有些牧場(chǎng)熱衷于從北方購進(jìn)花生藤等秸稈作飼料。但專(zhuān)家建議，飼草貨源收購最好不要超過(guò)50公里范圍，否則將導致運輸成本過(guò)高。據悉，我市作為甘蔗種植基地，蔗稍用作飼料養畜、過(guò)腹還田的尚不足15%，既浪費資源又污染環(huán)境。部分散養殖戶(hù)只是把甘蔗尾稍簡(jiǎn)單切割后鮮喂，營(yíng)養價(jià)值低、粗纖維含量高，適口性差，不能滿(mǎn)足動(dòng)物的營(yíng)養均衡需求。因此，本地牧草、秸稈資源的利用率有待提高。

　　另外，甘蔗尾稍的利用，不僅有利于牛羊養殖，還有利于促進(jìn)種養農戶(hù)增收。記者在走訪(fǎng)中發(fā)現，每收購一噸蔗尾稍約120—150元，甘蔗尾稍的利用實(shí)現了蔗農二次增收。

　　推廣牛羊人工授精技術(shù)，加快品種改良，加快現代養殖科技發(fā)展

　　如何加快良種覆蓋率，提高牛羊養殖效益是牛羊養殖戶(hù)最關(guān)心的問(wèn)題。

　　記者在扶綏縣廣羊農牧有限公司了解到，該公司在發(fā)展生產(chǎn)過(guò)程中建立了完整的系譜檔案，健全各項生產(chǎn)管理制度。通過(guò)引進(jìn)國內外優(yōu)質(zhì)品種如努比亞黑山羊，實(shí)行自行選育，自繁自養，產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍經(jīng)營(yíng)，推廣黑山羊雜交改良技術(shù)、山羊圈養技術(shù)。以“公司+基地+農戶(hù)”的模式，為養殖戶(hù)提供種羊、信息、疾病防治及養殖技術(shù)服務(wù)等。開(kāi)展養殖技術(shù)培訓和指導，帶動(dòng)群眾積極發(fā)展山羊養殖，實(shí)現農民增收。經(jīng)努力，2014年該場(chǎng)成為自治區級畜禽標準化示范場(chǎng)、自治區定點(diǎn)引種場(chǎng)。

　　近年來(lái)，我市建立了較為完善的配種網(wǎng)絡(luò )，全市共設有64個(gè)配種服務(wù)點(diǎn)，凍精、液氮常年供應到位，儀器設備完善，技術(shù)人員常年整裝待發(fā)。

　　以大新縣海瑛園林生態(tài)養殖場(chǎng)為例，該養殖場(chǎng)堅持自繁自養模式，從2012年底采購的第一批母牛開(kāi)始進(jìn)行凍精人工配種和種牛自然交配。在建場(chǎng)短短1年半時(shí)間內不僅成功掌握了肉牛的育肥技術(shù)還取得了母牛繁育技術(shù)的重大突破。另外，有的養殖場(chǎng)利用外地公牛與本地母牛交配產(chǎn)出雜交一代優(yōu)良品種牛。

　　防疫也是現代化養殖業(yè)的重要工作。大新縣福隆鄉楚烽養殖場(chǎng)、江州區新和鎮大華公司在養殖場(chǎng)入口都設置了消毒池、更衣室、噴霧消毒通道，并設有獨立的獸醫室、獸藥房、接待室。扶綏廣羊公司羊場(chǎng)還制定了《羊場(chǎng)消毒制度》、《羊場(chǎng)疫病防治制度》等相關(guān)的防疫制度，建立了一系列科學(xué)的、可操作性強的防疫制度。該公司配備有病死羊深埋無(wú)害化處理點(diǎn)，場(chǎng)內藥瓶等垃圾均集中處理，防止疾病的傳播。公司以無(wú)公害養殖生產(chǎn)為準繩，保證場(chǎng)區生產(chǎn)及周?chē)�環(huán)境的整潔干凈。

　　在規劃布局上，我市規模養殖場(chǎng)的規劃也越來(lái)越規范。在大新縣海瑛園林生態(tài)養殖公司里，生活區、生產(chǎn)區、辦公區、污水處理區與病死牛無(wú)害化處理區分開(kāi)，生產(chǎn)區嚴格按三點(diǎn)式布局設置，種牛區、保育區、育肥區分開(kāi)設置，凈道與污道分開(kāi)。牛舍建設標準，配置有水龍頭、風(fēng)扇、電燈等設備，達到冬暖夏涼的目的。

　　發(fā)揮龍頭企業(yè)和合作社帶動(dòng)作用，打造牛羊特色品牌，以農促增

　　發(fā)展牛羊養殖業(yè)的最終目的是實(shí)現創(chuàng )收增收，近年來(lái)，我市在牛羊養殖業(yè)方面走出了一條新路子。

　　記者在大新縣寶圩鄉隴那生態(tài)養殖基地了解到，該基地采取“合作社+基地+農戶(hù)”的運作模式，成立了大新縣隴那生態(tài)養殖專(zhuān)業(yè)合作社，以合作社為龍頭、以農民土地入股、以“寄養代管”扶貧幫扶等方式，帶動(dòng)示范區農戶(hù)開(kāi)展“統一生產(chǎn)標準，統一規程，統一產(chǎn)品質(zhì)量，統一肉牛品種供應，統一品牌銷(xiāo)售”的“五統一”產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。預計到2015年，該養殖項目投資將達到2000萬(wàn)元，養殖數量達到1200頭�；�地為當地農戶(hù)提供就業(yè)100人左右，覆蓋貧困戶(hù)1000戶(hù)以上，實(shí)現年人均增收20%的目標，真正實(shí)現“以農促增”。

　　江州區新和鎮大華公司的發(fā)展目標則是打造崇左市3萬(wàn)頭優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地，并以肉牛產(chǎn)業(yè)為基礎，發(fā)展農業(yè)生態(tài)旅游示范園。該基地項目按照“公司+基地+農戶(hù)”的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，以企業(yè)為龍頭，以養殖農戶(hù)為主體，建設種牛繁育場(chǎng)、優(yōu)質(zhì)肉牛育肥場(chǎng)、飼料加工廠(chǎng)、肉牛屠宰廠(chǎng)和有機肥料加工廠(chǎng)，形成包括繁育、養殖、飼料加工、屠宰加工、廢物綜合利用的肉牛養殖產(chǎn)業(yè)化鏈條，建成規�；�的大型肉牛產(chǎn)業(yè)化基地，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農民增收。

　　同時(shí)，該公司已注冊“龍脈山”為公司的商標品牌名，以此為契機努力打造東盟自由貿易區著(zhù)名的牛肉品牌，創(chuàng )建優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)園，力爭把大華肉牛養殖和屠宰加工產(chǎn)業(yè)做強做大。

　　龍州縣樹(shù)春牧業(yè)養殖公司著(zhù)力打造崇左市“蔗—香—牛”生態(tài)養殖基地，圍繞甘蔗主導產(chǎn)業(yè)，利用糖化、氨化等技術(shù)將甘蔗尾梢等作物轉化為優(yōu)質(zhì)飼料，發(fā)展肉牛養殖。建成集飼料生產(chǎn)加工、牧業(yè)養殖和產(chǎn)品深加工為一體的生態(tài)養殖龍頭企業(yè)。

　　專(zhuān)家分析認為，牛羊產(chǎn)業(yè)是一個(gè)需求穩定、行情起伏不大的養殖行業(yè)，隨著(zhù)人們生活水平的提高，對牛羊產(chǎn)品的需求增加，它也是一個(gè)極具發(fā)展潛力的行業(yè)。