“美麗廣西”鄉村建設系列活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，特別是今年自治區黨委、政府部署發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟之后，廣西水產(chǎn)畜牧獸醫部門(mén)積極貫徹“減量化、無(wú)害化、資源化、產(chǎn)業(yè)化、生態(tài)化”方針，全面推行清潔養殖、生態(tài)養殖模式，全區養殖業(yè)既保持穩增長(cháng)、增效益的好勢頭，又提升污染綜合防治水平，基本實(shí)現養殖污染物減排目標。

“豬住閣樓網(wǎng)格床，糞便自落發(fā)酵房，節水增效零排放，膘多病少人不忙。”這首打油詩(shī)概括了“高架網(wǎng)床”既治污又增收的雙重好處。

不同塑料桶中培育著(zhù)肉豬、仔豬、母豬專(zhuān)用的菌種，培養基質(zhì)是飼料及按獨創(chuàng )配方添加的天然植物。奇昌公司創(chuàng )辦人陳忠洪（左二）正在品嘗“菌種”。

　　多途徑綜合治理養殖污染

　　根據養殖業(yè)經(jīng)濟發(fā)展和污染防治目標，我區水產(chǎn)畜牧獸醫部門(mén)調查摸清全區養殖污染狀況，養殖污染防治與綜合利用設施得到加強，清潔養殖、生態(tài)養殖模式廣泛推行，畜牧養殖污染物減排目標基本完成，畜禽養殖污染環(huán)境日趨嚴重態(tài)勢被有效遏制。

　　一是摸索出“污染物減量化和資源化循環(huán)利用模式”。通過(guò)推廣“飼養管理全程微生物化(益生素化)”、“高架應免沖水”、“干清糞”、“雨污分離”、“干濕分離”等措施，大大減少養殖污水產(chǎn)生量。因地制宜推行農牧結合、種養結合，推廣“糧食—秸稈飼料—畜牧養殖—生物有機肥—糧、果、蔬”、“畜牧養殖—食用菌—農林種植”、“畜牧養殖—生物肥—昆蟲(chóng)蛋白—養殖”、“畜牧養殖-沼氣-果(草、林、茶、菜)”等多形式的生態(tài)利用，發(fā)展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟。

　　二是從投入品上加強對飼料生產(chǎn)和使用環(huán)保安全監督管理。監管飼料的科學(xué)配制，規范飼料添加劑使用，提高飼料利用率，減少氮、磷等排放。按照國家有關(guān)標準切實(shí)控制飼料配方中重金屬(主要是銅、鋅)、抗生素、生長(cháng)激素等物質(zhì)的添加量，既從源頭限制有害物質(zhì)進(jìn)入養殖環(huán)境，又通過(guò)營(yíng)養調控降低污染物排出量。

　　三是加強養殖污染源監測。環(huán)保部門(mén)按照國家有關(guān)標準充實(shí)縣級環(huán)境監測機構的污染物快速采樣、分析儀器設備，增強對養殖業(yè)排污的監測力度。

　　四是大力推進(jìn)畜禽主要污染物減排。根據自治區環(huán)保廳與自治區水產(chǎn)畜牧獸醫局編制的《“十二五”廣西主要污染物總量減排規劃》，2011年以來(lái)，全區2041個(gè)畜禽規模養殖場(chǎng)(次)列為國家農業(yè)污染源減排項目，已有2126個(gè)場(chǎng)通過(guò)了國家的減排核算，超額完成國家下達任務(wù)。

企業(yè)當家產(chǎn)品依然是東園家酒，新推出的小瓶產(chǎn)品惹人喜愛(ài)。

東園家酒廠(chǎng)利用水果、糧食加工廢棄的皮莖殘渣等下腳料，經(jīng)微生物分解后作為飼料喂牛。圖中牛欄外槽溝之物為發(fā)酵后的飼料，左上角遠景堆漚的是正在發(fā)酵的果糧加工殘渣。

　　聚資金推進(jìn)養豬業(yè)轉型升級

　　根據自治區領(lǐng)導指示精神，結合生豬主產(chǎn)地實(shí)際，自治區水產(chǎn)畜牧獸醫局認真組織研究，就整合國家和自治區有關(guān)專(zhuān)項資金，深入推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)轉型升級，重點(diǎn)支持生豬養殖場(chǎng)升級改造，包括實(shí)施欄舍標準化改造、糞污治理和資源化利用等，從源頭上治理畜禽養殖污染。特別針對扶持九洲江流域生態(tài)經(jīng)濟建設資金政策整合，形成具體建議和工作方案。

　　按照粵桂跨省區九洲江流域經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展與環(huán)境保護合作試點(diǎn)工作方案，在陸川縣全境和博白縣文地鎮、寧潭強力推進(jìn)畜禽養殖污染治理，對九洲江沿岸200米范圍內的畜禽養殖場(chǎng)、戶(hù)進(jìn)行拆遷，確定拆遷場(chǎng)、戶(hù)910家，目前已經(jīng)拆遷755家，補貼資金1.36億元。同時(shí)，編制完成了《九洲江流域畜禽養殖發(fā)展規劃》和《九洲江流域畜禽養殖污染防治規劃》。

養雞就像養鳥(niǎo)——半米見(jiàn)方的金屬籠子里，“住”著(zhù)四五只半大的雞，單個(gè)籠子看起來(lái)，有點(diǎn)像寵物鳥(niǎo)。然而，一個(gè)“籠子集群”足有百米長(cháng)、數十米寬，養著(zhù)數以萬(wàn)計的雞，這是十分現代化、非常規�；�的雞舍——自動(dòng)控溫、自動(dòng)喂食、自動(dòng)回收糞便。 

金陵集團旗下縣內外所有雞場(chǎng)、豬場(chǎng)收集上來(lái)雞糞、豬糞、沼渣，還有從附近糖廠(chǎng)、糧食加工廠(chǎng)運過(guò)來(lái)的廢糖蜜、下腳料等，被送到旗下生物有機肥料廠(chǎng)，進(jìn)一步發(fā)酵成優(yōu)質(zhì)生物有機肥。

　　強水產(chǎn)扶持休閑漁業(yè)、健康養殖

　　在全區扶持、引導建設休閑漁業(yè)示范基地。廣西休閑漁業(yè)發(fā)展勢頭強勁，休閑漁業(yè)已成為廣西漁業(yè)增效、漁民增收的有效途徑。據調查統計，廣西休閑漁業(yè)基地有2200多處，2014年接待人數超過(guò)1100萬(wàn)人次，同比增長(cháng)21%，經(jīng)營(yíng)收入12億元，同比增長(cháng)25%。休閑漁業(yè)帶動(dòng)農村餐飲住宿、鄉村旅游、農產(chǎn)品銷(xiāo)售等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，其產(chǎn)業(yè)鏈條綜合產(chǎn)值估計在50億元以上，促進(jìn)了當地農民就業(yè)增收。百色市成立了我區第一家市級休閑漁業(yè)垂釣協(xié)會(huì )，擁有垂釣俱樂(lè )部21個(gè)，垂釣愛(ài)好者達數十萬(wàn)人之多。西林縣馬蚌鄉魯維村富民水產(chǎn)養殖農民專(zhuān)業(yè)合作社組織本村農戶(hù)從事休閑漁業(yè)項目，全村210戶(hù)有200戶(hù)發(fā)展庫區網(wǎng)箱養殖和休閑漁業(yè)，全村通過(guò)休閑漁業(yè)開(kāi)發(fā)日收入2萬(wàn)多元，僅休閑漁業(yè)一項全村年收入3365萬(wàn)元、人均增收2900元。

　　以實(shí)施羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)提升行動(dòng)為契機推動(dòng)千億元漁業(yè)建設。水產(chǎn)部門(mén)支持良種繁育示范基地建設、良種場(chǎng)升級改造、池塘標準化改造、大水面網(wǎng)箱發(fā)展及池塘循環(huán)流水零排設施建設;指導發(fā)展現代海洋漁業(yè)、休閑漁業(yè)，支持有關(guān)遠洋漁船和漁業(yè)項目工作。

　　深入推進(jìn)水產(chǎn)標準化規模養殖和健康養殖。今年自治區專(zhuān)家組從往年自治區級示范場(chǎng)中擇優(yōu)篩選并征求企業(yè)意愿后，確定15家水產(chǎn)養殖場(chǎng)作為國家級示范創(chuàng )建單位報送農業(yè)部。全區有59家養殖生產(chǎn)單位報名參加水產(chǎn)健康養殖示范場(chǎng)創(chuàng )建，養殖部門(mén)落實(shí)預算項目資金570萬(wàn)元，支持建設8個(gè)水產(chǎn)養殖(育苗)廢水治理示范項目。

　　利用好甘蔗尾梢等秸稈生物發(fā)酵飼料化發(fā)展牛羊業(yè)

　　廣西是全國最大蔗糖產(chǎn)區，糖料蔗是廣西最大宗經(jīng)濟作物，種植面積1650多萬(wàn)畝，出產(chǎn)大量蔗葉、蔗梢和蔗渣等，目前蔗尾梢飼料化利用率不到10%。另一方面，牛羊肉產(chǎn)品供給不足，價(jià)格持續走高，市場(chǎng)前景廣闊。當前，我區大力推進(jìn)利用蔗尾梢等副產(chǎn)品發(fā)展牛羊產(chǎn)業(yè)，將豐富的秸稈資源轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢，進(jìn)而聯(lián)動(dòng)一、二、三產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展。

　　各地重點(diǎn)培育龍頭企業(yè)，建設和完善蔗尾梢收集加工和飼料化利用及牛羊屠宰加工的設施設備，開(kāi)發(fā)飼草產(chǎn)品和特色畜產(chǎn)品，延長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)牛羊養殖向產(chǎn)業(yè)化、規�；�、標準化和品牌化方向發(fā)展。

　　奇昌公司：飼料生物發(fā)酵有奇物

　　奇昌養豬場(chǎng)以前用傳統方法養豬，沖洗豬舍平均每頭豬從小到大要費3噸水，相應產(chǎn)生等量污水，成為令人頭痛的環(huán)保難題�，F在改用高架網(wǎng)床，欄舍免沖水，生豬喝水不漏水，節約了巨量沖欄用水，節約了大量沖水所需勞動(dòng)力和成本，減排了巨量污水，很好地體現了資源節約和環(huán)境友好。

　　奇昌公司創(chuàng )辦人陳忠洪，多年來(lái)獨創(chuàng )從原始森林中采集、篩選有益菌，采用不同基質(zhì)搭配不同草本植物培養菌種，添加進(jìn)各種飼料中發(fā)酵后分別喂養肉豬、母豬、仔豬;有益菌幫助活豬體內分解飼料，充分吸收營(yíng)養后再排出，繼續對糞尿進(jìn)行體外發(fā)酵，使之自然變成高價(jià)值的微生物有機肥。用等量菌液混合飼料代替抗生素，成本僅相當于抗生素1/4左右，并且提高飼料轉化率，又節約飼料成本1/4左右。

　　有益微生物養殖與植物直接喂養動(dòng)物的最大區別，在于二者之間加入了第三者——肉眼看不見(jiàn)、種群龐大無(wú)比的微生物(益生素)，植物被微生物“吃”過(guò)一道后，再一同成為動(dòng)物的高營(yíng)養食物;同時(shí)豬舍糞便不臭，有害氣體排放大大減少。

　　東園家酒：生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟立奇功

　　釀酒起家的東園家酒廠(chǎng)最初為解決酒糟污染環(huán)境問(wèn)題，嘗試把富含有益菌的酒糟摻進(jìn)飼料喂牛獲得成功，繼而進(jìn)一步利用水果、糧食加工廢棄的皮莖殘渣等下腳料，經(jīng)微生物分解后作為飼料喂牛，牛的糞尿進(jìn)池生產(chǎn)沼氣發(fā)電，沼液沼渣再進(jìn)行微生物精準處理變成有機肥。

　　如今該廠(chǎng)每天從外面運回150噸果蔬、糧食加工廢棄的皮莖殘渣，全是“免費垃圾”，直接堆到庫場(chǎng)進(jìn)行益生素(微生物)發(fā)酵變成“免費生物飼料”，使養牛業(yè)占比高達70-80%的飼料成本，借有益微生物之功搖身變成超額利潤。排出糞便不臭，牛舍內有害氣體大大減少。糞尿進(jìn)池產(chǎn)沼氣發(fā)電自用，又省下大筆電費。牛糞養殖蚯蚓，蚯蚓喂魚(yú)喂蝦，海水淡水養殖根本無(wú)需外購飼料。外面的“免費垃圾”進(jìn)了東園，植物殘料在微生物作用下一環(huán)接一環(huán)轉化為陸地動(dòng)物、水生動(dòng)物的好食物。

　　東園家酒廠(chǎng)不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，由保健酒單一產(chǎn)業(yè)向水產(chǎn)畜牧養殖加工綜合產(chǎn)業(yè)配套發(fā)展，采用“公司+基地+農戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化運作模式，集釀酒、養牛、生產(chǎn)奶酪和生物肥于一身，發(fā)展成為一二三產(chǎn)業(yè)高度融合發(fā)展的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，走出一條生態(tài)、環(huán)保、資源節約的循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展道路，實(shí)現企業(yè)、農戶(hù)和社會(huì )多方共贏(yíng)。

　　金陵集團：微生物(益生素)產(chǎn)業(yè)配套現奇觀(guān)

　　領(lǐng)軍廣西家禽業(yè)的金陵農牧集團，正在微生物養雞上“先吃螃蟹”。全區有益微生物養殖擴展到微生物養禽新領(lǐng)域，進(jìn)而推廣到水產(chǎn)養殖等更廣大空間。于是，以隆安縣為核心基地新建的現代化、規�；�雞舍群，正在成為高起點(diǎn)、大批量的微生物養禽實(shí)驗基地。

　　此前，他們先在仔豬上實(shí)驗，出生不久即喂食特制菌液，取得明顯防病效果。之后又在肉豬飼料中混合進(jìn)專(zhuān)用菌種，經(jīng)發(fā)酵后再喂食，目前仍在規�；瘜�(shí)驗周期中。

　　金陵集團新建了一個(gè)廣西最大的沼氣池，容量高達3萬(wàn)立方米，正好消納2萬(wàn)多頭豬的全部糞污。專(zhuān)業(yè)人士介紹，把豬糞豬尿及污水發(fā)酵成沼氣的“功臣”，正是肉眼看不見(jiàn)、包括有益菌在內的微生物。

　　需要定期清理的沼渣，同金陵集團旗下縣內外所有雞場(chǎng)、豬場(chǎng)收集上來(lái)雞糞、豬糞，還有從附近糖廠(chǎng)、糧食加工廠(chǎng)運過(guò)來(lái)的廢糖蜜、下腳料等，被送到位于隆安縣那桐鎮的雄桂生物有機肥料廠(chǎng)，按一定比例混合在一起，讓微生物再來(lái)一輪“飽餐”，變成優(yōu)質(zhì)高效生物有機肥。

　　憑借擁有廣西地方雞最大活體基因庫和廣西第一個(gè)國家級進(jìn)口原種豬場(chǎng)的優(yōu)勢，微生物養殖畜禽在金陵集團“縱”“橫”規�；�展開(kāi)。