上林縣三里鎮新建設的稻蝦綜合種養基地。周家志/攝

　　在上林縣大豐鎮云里蓮�；�地，農戶(hù)正在將捕獲的小龍蝦倒入桶中。 李堅貴/攝

　　上林縣三里鎮小龍蝦水產(chǎn)健康養殖示范場(chǎng)采用的是“稻蝦共作”的種養模式，即在稻田里，種植水稻與飼養小龍蝦一同進(jìn)行，兩種生物互利共生，小龍蝦排下的糞便及養殖產(chǎn)生的微量元素作為水稻的有機肥料，更好地保持水稻的優(yōu)良品質(zhì)，提升基地生產(chǎn)效益。

　　霞光里的上林縣云里蓮海小龍蝦養殖推廣基地。

　　上林縣小龍蝦迎來(lái)了豐收的旺季。 李德康/攝

　　在上林縣三里鎮，小龍蝦水稻熟了，脫貧戶(hù)笑了。 藍洲/攝

　　小龍蝦成為南寧市不少地方的脫貧致富蝦。圖為上林的一位農戶(hù)正在用蝦網(wǎng)捕小龍蝦。 藍尚寶/攝

　　得益于上林縣良好的生態(tài)環(huán)境，這里“稻蝦共養”出來(lái)的小龍蝦呈現漂亮的琥珀色，尾部是干凈的白色，渾身透亮。因為品質(zhì)優(yōu)良，上林縣的小龍蝦在市場(chǎng)上供不應求。

　　近期，湖北潛江的市民吃上了來(lái)自廣西南寧的反季節小龍蝦。潛江市被譽(yù)為“中國小龍蝦之鄉”，小龍蝦的“返銷(xiāo)”意味著(zhù)南寧稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來(lái)了新的突破。

　　據南寧市農業(yè)農村局相關(guān)負責人介紹，近年來(lái)，南寧市依托自然條件、市場(chǎng)和政策優(yōu)勢著(zhù)力發(fā)展稻蝦產(chǎn)業(yè)，2020年全市稻蝦養殖面積達2萬(wàn)畝，小龍蝦產(chǎn)量約3000噸，同比增約70%，稻蝦養殖規模居全區第一位。其中，作為主產(chǎn)區的上林縣稻蝦養殖規模達6000畝，價(jià)廉物美的“上林小龍蝦”正在逐步占領(lǐng)滇、黔、川、桂、粵等地的小龍蝦市場(chǎng)。

　　在各級有關(guān)部門(mén)的共同努力下，2020年10月，第二屆廣西稻漁豐收節啟動(dòng)儀式在南寧舉行�，F在，稻蝦養殖作為特色農業(yè)和生態(tài)循環(huán)農業(yè)發(fā)展的典型模式之一，已成為南寧市漁業(yè)培育經(jīng)濟增長(cháng)新動(dòng)能、鞏固拓展脫貧攻堅成果促農持續增收的重要途徑，在推動(dòng)鄉村全面振興和農業(yè)綠色發(fā)展中發(fā)揮著(zhù)重要作用。

　　1資源豐富優(yōu)勢明顯

　　“春節前就有客商訂貨，所以我在大年初五就開(kāi)始收蝦外銷(xiāo)。”在上林縣三里鎮三里社區小龍蝦養殖基地，上林縣珠玥農業(yè)有限責任公司負責人晏志新對發(fā)展反季節小龍蝦充滿(mǎn)信心：“目前基地正常投產(chǎn)約2000畝，今年計劃再拓展1000多畝，讓大家在春節期間也能吃到優(yōu)質(zhì)的小龍蝦。”

　　晏志新的信心來(lái)自于一本“經(jīng)濟賬”：當地一畝水田每年約產(chǎn)水稻450公斤，售價(jià)1500元左右；如果每畝水田分兩季投放50公斤小龍蝦苗、再種植一季水稻，一年下來(lái)能出產(chǎn)200公斤小龍蝦，僅小龍蝦銷(xiāo)售收入就可達1萬(wàn)元，“二者相加，一畝水田的收益比原來(lái)要多出上萬(wàn)元——這還沒(méi)有將生態(tài)效益等計算在內。”

　　據相關(guān)專(zhuān)家介紹，基于氣候優(yōu)勢，南寧市的小龍蝦養殖無(wú)明顯越冬期，一年可養殖2—3造，且苗種和商品蝦上市時(shí)間可比湖北省、江蘇省等小龍蝦主產(chǎn)區提前2個(gè)月左右，形成明顯的反季節效應，且剛好填補了春節檔，可謂占盡天時(shí)地利。

　　“南寧市現有水稻種植土地面積約200萬(wàn)畝，上林大米、賓陽(yáng)古辣香米等品種已形成地方特色品牌，這為我們發(fā)展稻蝦產(chǎn)業(yè)奠定了基礎、開(kāi)拓了空間。”南寧市農業(yè)農村局相關(guān)負責人介紹說(shuō)，基于豐富的稻田資源，南寧市著(zhù)力發(fā)展稻蝦產(chǎn)業(yè)，實(shí)現了一舉多得：

　　一方面，為了養好蝦，稻蝦綜合種養的稻田每畝田化肥施用量可減少30%左右、農藥施用量減少40%左右，可有效保護環(huán)境，提升食品安全水平；

　　另一方面，蝦田稻米品質(zhì)遠高于普通稻米，畝均綜合產(chǎn)值可達1萬(wàn)元以上、畝平均凈收益5000元左右，是單一水稻種植效益的10至15倍，可有效解決稻田棄耕丟荒和“種田難，誰(shuí)種田”等現實(shí)問(wèn)題、帶動(dòng)更多的農戶(hù)增收，對穩定糧食生產(chǎn)起到積極促進(jìn)作用。

　　此外，優(yōu)質(zhì)小龍蝦與上林大米、古辣香米等優(yōu)質(zhì)稻米品牌良性互動(dòng)，將形成蝦稻互促的品牌效應，有效提升首府農產(chǎn)品的形象和品位，創(chuàng )造出更好的市場(chǎng)和社會(huì )效益。

　　2多管齊下糧漁共贏(yíng)

　　2016年，自治區下發(fā)了《2016年廣西推進(jìn)稻田綜合種養業(yè)發(fā)展實(shí)施方案》。南寧市高度重視，成立了以市政府分管領(lǐng)導任組長(cháng)的稻田綜合種養發(fā)展工作領(lǐng)導小組，以期通過(guò)發(fā)展稻田綜合種養業(yè)穩定首府糧食生產(chǎn)，提升稻田種養效益。綜合市場(chǎng)、效益、技術(shù)等多重因素，南寧市果斷放棄了桂北地區成熟的稻田禾花魚(yú)養殖模式，結合本地實(shí)際情況選擇了稻蝦綜合種養產(chǎn)業(yè)。

　　在政策上，南寧市于2019年印發(fā)了《南寧市加快推進(jìn)水產(chǎn)養殖業(yè)綠色發(fā)展工作實(shí)施方案》，將大力推動(dòng)稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展列入漁業(yè)綠色發(fā)展的主要任務(wù)之一，指導縣區根據新的漁業(yè)發(fā)展思路做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃。

　　從技術(shù)上，南寧市積極爭取支持，建立了一批以桂建芳院士及八桂學(xué)者為技術(shù)依托的稻蝦示范基地。南寧市良慶區以喬板小龍蝦產(chǎn)業(yè)示范區為核心設立桂建芳院士工作站，并成立了廣西唯一的縣區級漁業(yè)指導站；以廣西水產(chǎn)研究科學(xué)院院長(cháng)陳曉漢等八桂學(xué)者為代表的各科研院所也紛紛在南寧市良慶、江南以及上林、隆安等區縣建立合作基地。

　　為進(jìn)一步降低養殖戶(hù)的風(fēng)險，在稻蝦產(chǎn)業(yè)引入南寧初期，南寧市漁業(yè)、金融辦等部門(mén)積極與上林縣及相關(guān)保險公司進(jìn)行溝通、協(xié)調，支持上林縣將小龍蝦養殖納入縣級政策性保險，由縣級財政給予養殖企業(yè)一定比例的保險費用補助，鼓勵養殖企業(yè)積極投保。在幾年的實(shí)踐中，小龍蝦養殖的政策性保險切實(shí)增強了養殖企業(yè)的抗風(fēng)險能力，有力促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)持續健康發(fā)展。

　　3抓住機遇快速發(fā)展

　　經(jīng)過(guò)數年的發(fā)展，南寧市已成為區域性的小龍蝦批發(fā)、銷(xiāo)售集散地，稻蝦產(chǎn)業(yè)在全區形成帶頭優(yōu)勢——

　　自治區啟動(dòng)“廣西‘雙百’稻蝦生態(tài)養殖科技創(chuàng )新與產(chǎn)業(yè)化示范”創(chuàng )新驅動(dòng)引導項目，重點(diǎn)發(fā)展區域在南寧；

　　自治區水產(chǎn)科學(xué)研究院、水產(chǎn)總站、水產(chǎn)引育種中心等主要技術(shù)力量單位均在南寧市建立了稻蝦科研合作基地，示范推廣工作成效顯著(zhù)；

　　湖北省、湖南省、江西省等地小龍蝦養殖企業(yè)紛紛落戶(hù)南寧，相關(guān)市場(chǎng)、技術(shù)、資金正在向南寧集中。

　　2019年7月，南寧市積極把握自治區打造漁業(yè)健康養殖示范縣的機遇，組織上林縣進(jìn)行了創(chuàng )建申報，從自治區爭取到項目資金1000萬(wàn)元用于支持縣域稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，上林縣稻蝦產(chǎn)業(yè)迅速形成龍頭效應；2020年，隆安那桐、江南蘇圩、良慶大塘等地涌現出一批稻蝦養殖示范基地，全年新增稻蝦養殖基地1.2萬(wàn)畝。

　　據了解，目前上林縣重點(diǎn)打造的稻漁綜合種養核心示范區已完成建設，三里鎮稻蝦綜合種養示范基地等項目已完成改造投入生產(chǎn)，該縣稻蝦養殖面積還在不斷擴大。

　　今年春季，南寧反季節小龍蝦喜獲豐收，不但幫助南寧漁業(yè)實(shí)現了“開(kāi)門(mén)紅”，還成功返銷(xiāo)國內小龍蝦主產(chǎn)地湖北潛江，實(shí)現反季節“逆襲”。

　　南寧市農業(yè)農村局相關(guān)負責人表示，接下來(lái)南寧市將繼續把稻蝦綜合種養作為穩糧、保漁的重要措施，重點(diǎn)支持打造“上林小龍蝦”品牌，以期推動(dòng)南寧市稻蝦產(chǎn)業(yè)再上新臺階，在全面落實(shí)強首府戰略中走好鄉村振興之路。

　�。ū景嫖膱D除署名外均由南寧市農業(yè)農村局提供）