3月27日晚，由廣西壯族自治區商務(wù)廳、廣西壯族自治區人民政府駐北京辦事處主辦的“‘約惠33·臻選廣西’桂菜美食中華行·走進(jìn)北京”活動(dòng)在北京廣西大廈舉行。本次活動(dòng)作為商務(wù)部“中華美食薈”系列活動(dòng)，同時(shí)也是廣西“壯族三月三”傳統節日期間舉辦的廣西“33消費節”配套活動(dòng)。

　　活動(dòng)旨在貫徹落實(shí)商務(wù)部“2024消費促進(jìn)年”工作部署，活躍餐飲消費市場(chǎng)，聚焦打造桂菜品牌，做大桂菜產(chǎn)業(yè)，搭建京桂兩地餐飲交流和食材對接合作平臺，進(jìn)一步推動(dòng)廣西餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　琳瑯滿(mǎn)目，桂菜飄香�；顒�(dòng)現場(chǎng)，設置桂小廚、云庭匯、甘家界等廣西品牌餐飲企業(yè)形象宣傳展區，搭建廣西食材供應鏈企業(yè)食材展示專(zhuān)區，精選60余道名菜、名小吃、非遺美食集中展示，臻選20余道菜品供賓客現場(chǎng)品鑒。同時(shí)，桂林市、梧州市、北海市、河池市等四市在活動(dòng)現場(chǎng)進(jìn)行地域美食推介。

　　品質(zhì)食材，共謀合作。品鑒會(huì )上廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )北京分會(huì )正式揭牌成立，并為北京廣西大廈授予“廣西桂菜名店”稱(chēng)號。

　　此次活動(dòng)為京桂兩地餐飲、食材合作建立了交流合作平臺，10家廣西特色食材供應商和10家全國性品牌餐飲連鎖企業(yè)達成采購意向簽約，采購金額超3億元。通過(guò)本次活動(dòng)，大批采購商與廣西食材供應商達成了初步合作意向。

　　傾心注力，累累碩果。據悉，2023年以來(lái)，廣西商務(wù)廳出臺加快恢復和擴大餐飲消費十二條措施，支持打造桂菜品牌，培育餐飲龍頭企業(yè)，擴大餐飲服務(wù)消費；舉辦“2023廣西餐飲文化博覽會(huì )暨世界美食之都城市論壇”“廣西首屆養生美食節”“桂菜‘三名’評選”等系列餐飲促消費活動(dòng)超230場(chǎng)次，全年累計發(fā)放餐飲消費券450萬(wàn)張。2023年，全區餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額911.9億元，同比增長(cháng)14.4%，較2019年增長(cháng)133.3%。

　　下一步，廣西商務(wù)廳還將持續加強“廣西味道”的傳承、保護、創(chuàng )新，培育一批品牌化、特色化餐飲企業(yè)，提升桂菜和廣西特色食材影響力。

　　民以食為天，桂菜，用美食搭建起京桂兩地經(jīng)貿交流的橋梁，用味蕾打開(kāi)了桂菜進(jìn)京、走向全國之門(mén)。通過(guò)本次活動(dòng)，進(jìn)一步增強桂菜在全國餐飲行業(yè)的品牌力與影響力，推動(dòng)廣西優(yōu)質(zhì)食材和餐飲文化走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，促進(jìn)廣西餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展，為活躍廣西消費市場(chǎng)注入強勁動(dòng)力。