1月9日，作為歷屆科技活動(dòng)周重頭戲的廣西新技術(shù)新產(chǎn)品交流交易會(huì )在廣西展覽館開(kāi)館。盡管有不少參觀(guān)者發(fā)現，展廳里怎么盡是糧食、蔬菜等“鄉土味”十足的新產(chǎn)品，可大家卻又驚嘆連連：足球般大小的渾圓的紅薯、五顏六色的水果番茄、簡(jiǎn)直可與香蕉亂真的金色香蕉西葫蘆、個(gè)頭大且耐寒的羅非魚(yú)……這些從全區各地精選出來(lái)的名、特、優(yōu)、新、稀品種，不少都榮獲過(guò)我區乃至全國科技進(jìn)步獎項。

　　彩色農產(chǎn)品掙足眼球

　　不少人都愛(ài)吃馬鈴薯，對馬鈴薯的金黃顏色也是習以為常，可彩色的馬鈴薯你見(jiàn)過(guò)嗎？1月10日上午，不少南寧市民就圍在廣西農科院展臺前嘖嘖稱(chēng)奇。據介紹，這是廣西農科院新研發(fā)的“桂彩薯”系列馬鈴薯，該品種不僅有紅色、粉色、紫色、黑色等豐富色彩的表皮，薯肉也呈現不同色彩。

　　馬鈴薯怎么能變成彩色？有沒(méi)有獨特功效？現場(chǎng)的研究人員介紹，通過(guò)自主選育的“桂彩薯”薯肉中含有豐富的天然色素花色苷，讓馬鈴薯呈現出繽紛的色彩。而花色苷具有抗氧化活性、抗衰老、防止血管硬化等功能，所以彩色馬鈴薯比普通馬鈴薯具有更高的營(yíng)養價(jià)值和防癌養生功效。

　　“這種馬鈴薯也可以生吃，但由于本身沒(méi)有甜味，所以口味較淡，加點(diǎn)配料就很好吃了。”研究人員說(shuō)。

　　交易會(huì )上彩色的農產(chǎn)品不少，如玉林展區的紫色淮山、百色展區的彩色小番茄等，它們不僅有著(zhù)漂亮的顏色，還具有不錯的養生功效。

　　什么時(shí)候可以吃到這些彩色農產(chǎn)品？據介紹，目前紫色淮山已開(kāi)始在市場(chǎng)推廣，價(jià)格在28元/公斤左右;2013年，“桂彩薯1號”已經(jīng)通過(guò)審定，下一步，研究人員還將推出一系列高花色苷含量的新品種，預計在近一年內參加審定。也許不久之后，大家就可以在市面上看到各種彩色農產(chǎn)品的“倩影”了。

　　“土產(chǎn)品”科技味兒足

　　香蕉是我們生活中非常普通的水果，這次交易會(huì )上，不少人就邊吃邊了解了運用2013年廣西科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎技術(shù)生產(chǎn)的廣西“當家蕉王”——“桂蕉6號”。

　　“歡迎品嘗，口感有什么不一樣嗎？”在國家科學(xué)技術(shù)獎獲獎項目展示區，廣西農業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所的牟海飛大方地讓人品嘗著(zhù)“桂蕉6號”，市民們也是邊吃邊贊不絕口。牟海飛說(shuō)，廣西是我國最大的冬蕉產(chǎn)區，保護和施肥措施至關(guān)重要。11月、12月是廣西香蕉豐收期，而這時(shí)候天氣比較寒冷，香蕉和香蕉苗極易受損害。倘若香蕉苗被凍死，來(lái)年的香蕉將可能出現集中某個(gè)時(shí)段成熟上市的現象，造成香蕉滯銷(xiāo)。目前，由廣西植物組培苗有限公司、廣西農業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所、南寧西鄉塘區生產(chǎn)力促進(jìn)中心研發(fā)的“香蕉防寒綜合技術(shù)”為廣西秋冬蕉生產(chǎn)提供了堅實(shí)的保障。該技術(shù)獲得2013年廣西科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎。

　　近兩年來(lái)，我區農業(yè)新品種、新技術(shù)的創(chuàng )新發(fā)展、應用服務(wù)、合作推廣等，為豐富老百姓的“菜籃子”、“錢(qián)袋子”，確保舌尖上的安全做出了不小的貢獻。