“邊關(guān)風(fēng)韻”、“情滿(mǎn)鴛江”、“壽鄉金秋”，聽(tīng)著(zhù)這充滿(mǎn)詩(shī)意的名稱(chēng)，你可能以為到了哪個(gè)旖旎的景點(diǎn)，其實(shí)，這些都是來(lái)自全區各地的名吃美食。１０月１５日，在南寧西園飯店舉行的廣西民族、地方特色美食展示大賽上，參觀(guān)者們用眼睛品嘗著(zhù)那一臺臺制作精美的美食盛宴，真可謂“吃”遍了廣西的特色美食。

　　在展示廳內，每個(gè)美食的制作都獨具匠心，如崇左的“邊關(guān)風(fēng)韻”、梧州的“情滿(mǎn)鴛江”、河池的“壽鄉金秋”等，都圍繞著(zhù)各自的主題，用一個(gè)大冷盤(pán)、八小碟、四道熱菜、一道湯（羹）、四道面（米）點(diǎn)（兩咸兩甜）、一個(gè)雜果盆、一套（座）果蔬雕刻來(lái)表現。

　　南寧鳳凰賓館把玉林牛肉巴、陽(yáng)朔的桂花板栗搬上了展臺；桂林漓江大瀑布飯店則用桂林特產(chǎn)白果、芋頭、馬蹄、沙田柚作原材料，做出一道道精致的家常小菜；梧州代表隊也帶來(lái)了百年歷史名小吃——紙包雞；還有桂平西山的齋菜、牛頭王等等……

　　據悉，本次大賽是廣西規模最大的餐飲美食大賽，在刀工、選料、烹飪等技法上都有新的突破，桂菜的民族性、地方性則有了明顯的進(jìn)步，色、香、味日臻上乘，菜型異彩紛呈，展臺的布置水平也有很大提高。此次大賽由南寧、柳州、桂林、百色、崇左等１４個(gè)地市代表隊及西園飯店、明園飯店、南寧飯店、鳳凰賓館四大飯店共１８個(gè)隊組成，南寧西園飯店、梧州東勝大酒樓、南寧明園飯店、桂林漓江大瀑布飯店獲得此次大賽金獎。