近日，一種新的喝茶方式風(fēng)靡于網(wǎng)絡(luò)社交平臺，三五好友圍坐在一起，生火、煮茶、烤柿子……圍爐煮茶成為不少年輕人秋冬慢生活的儀式感。“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”，與好友手捧熱茶，在茶香四溢中閑聽花落、暢聊四海。

　　其實(shí)，這項(xiàng)走紅的喝茶方式并不新奇。中國的茶文化源遠(yuǎn)流長，關(guān)于煮茶最早可以追溯至西漢末期，當(dāng)時(shí)要飲茶的話，是直接采生茶煮飲。在漢魏南北朝時(shí)期，古人直接采摘茶樹生葉烹煮成羹湯來飲用，如同喝蔬菜湯一般，所以，又稱之為“茗粥”。直到唐朝，隨著制茶技術(shù)的提高和普及，煮茶的工序也逐漸完善，人們會(huì)往茶湯中加入蔥姜鹽等調(diào)味劑以改善茶的口感，“茶圣”陸羽的《茶經(jīng)》也有煮茶的相關(guān)記載。烹茶飲茶成為中國人飲食習(xí)慣的一部分，煮茶這一形式得以留存下來。圍爐煮茶的興起并非偶然，圍爐煮茶與火塘烤茶相類似，火塘烤茶是云南少數(shù)民族傳承多年的茶文化，所以有圍爐煮茶脫化于火塘烤茶這一說法。如今一些地區(qū)還保留著冬季烤火，在火堆旁邊燒水烤紅薯、玉米的習(xí)慣，這也是圍爐煮茶的另一種形式。而電視劇《夢華錄》的播出也引起人們對煮茶、點(diǎn)茶的追捧，掀起了一股宋朝茶道美學(xué)的熱潮。

　　圍爐煮茶是茶文化的繼承與發(fā)展，在原來的基礎(chǔ)上賦予其新的內(nèi)涵，注入新的活力。茶文化作為中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之一，代表著深邃飽滿的精神，中國國際茶文化研究會(huì)理事蔣文中先生曾說：“茶源于中國，傳于世界，形成了中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化組成部分，體現(xiàn)中國人民對美好生活的向往和對健康追求。茶不僅可清心提神，有益于身心健康和人際交往，體現(xiàn)著“和敬怡真”的價(jià)值觀。”如今圍爐煮茶的興起，是人們對傳統(tǒng)文化認(rèn)同的一種方式。

　　文化是一個(gè)國家、一個(gè)民族的靈魂，是一條凝聚民族精神特殊紐帶。隨著我國綜合國力地不斷提升，作為民族凝聚力和創(chuàng)造力重要源泉的文化軟實(shí)力也要不斷提升，基于此習(xí)近平總書記提出“文化自信是最基本、最深沉、最持久的力量。”全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國家，必須堅(jiān)持中國特色社會(huì)主義文化發(fā)展道路，增強(qiáng)文化自信。而文化認(rèn)同則是文化自信的基礎(chǔ)和源泉。近年來國潮日益興盛，街頭巷尾隨處可見身穿漢服的年輕人，絨花、纏花、掐絲琺瑯等等一些傳統(tǒng)技藝也得以推廣開來，甚至還有人研究和復(fù)刻古籍中的美食……越來越多的傳統(tǒng)文化重新走進(jìn)人們的視野，因此中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化得到創(chuàng)造新轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，文化事業(yè)日益繁榮。

　　黨的二十大報(bào)告中指出，必須堅(jiān)定歷史自信、文化自信，堅(jiān)持古為今用、推陳出新，把馬克思主義思想精髓同中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化精華貫通起來、同人民群眾日用而不覺的共同價(jià)值觀念融通起來。圍繞舉旗幟、聚民心、育新人、興文化、展形象建設(shè)社會(huì)主義文化強(qiáng)國，發(fā)展面向現(xiàn)代化、面向世界、面向未來的，民族的、科學(xué)的、大眾的社會(huì)主義文化，激發(fā)全民族文化創(chuàng)新創(chuàng)造活力，增強(qiáng)實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的精神力量。

　　圍爐煮茶看似是當(dāng)代年輕人交往的新形式，其背后則蘊(yùn)含著人們對于中國傳統(tǒng)文化的認(rèn)同，以及對優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的弘揚(yáng)與創(chuàng)新。