4月20日，在廣西昭平縣茶王節傳統比賽中，評委在仔細觀(guān)察茶葉的外形。

　　4月20日，在廣西昭平縣茶王節傳統比賽中，評委在聞茶葉香氣。

　　本網(wǎng)昭平訊 4月20日，昭平縣在舉行故鄉茶博園舉行“昭平紅.昭平綠”茶王民間斗茶大賽，共有10家茶企選送38個(gè)茶樣參賽。

　　在斗茶大賽開(kāi)賽之前，組委會(huì )已將所有參賽茶樣進(jìn)行秘密編號，然后根據茶葉的外形、香氣、湯色、滋味、葉底等進(jìn)行評比，從茶葉的“形色香氣味”入手，“決斗”出茶葉品質(zhì)高低，保證斗茶比賽的公開(kāi)、公平、公正。

　　“這款茶葉外形不錯，這款茶葉的香氣更自然清新……”觀(guān)湯色、嗅香氣、品滋味、看葉底……評委們對每個(gè)環(huán)節評審得都很仔細、認真。

　　“這款茶提香過(guò)久，茶味道偏苦澀，這款口感明顯比這款好!”現場(chǎng)，歷經(jīng)外形、香氣、湯色幾個(gè)會(huì )合的評比后，評委們分別對茶樣的滋味進(jìn)行了品鑒、根據茶葉品質(zhì)分項目打分。

　　評委們聞香時(shí)的神情、品茗時(shí)的表情、茶杯清脆悅耳的聲音，更增添了現場(chǎng)的情趣。

　　經(jīng)過(guò)一個(gè)上午的緊張評選，按照評委打出分數的高低，故鄉茶業(yè)有限公司選送是春韻獲得“昭平綠”綠茶茶王，桂之茗茶業(yè)有限公司選送的有機紅茶獲得“昭平紅”紅茶茶王。

　　“今年參賽茶樣比去年多。斗茶目的在于搭建一個(gè)交流、學(xué)習、進(jìn)步的平臺，讓茶企有機會(huì )同臺競爭，找差距、找不足，從而提升產(chǎn)品品質(zhì)。”桂林茶科所專(zhuān)家評委楊春說(shuō)，“斗茶比賽，對茶品質(zhì)量要求很高，這有利于茶品質(zhì)的提升，好中選好，優(yōu)中選優(yōu)，以比賽促發(fā)展進(jìn)步。”

　　大賽組委會(huì )介紹，昭平縣迄今已成功舉辦13屆斗茶大賽。從歷屆斗茶比賽的情況看，各茶企的產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)有了明顯提升，斗茶不僅斗出了好茶，更鼓勵了茶企積極創(chuàng )新，勇于研發(fā)新產(chǎn)品。對于昭平來(lái)說(shuō)，歷屆斗茶大賽的舉辦，既傳承弘揚了茶文化，又推動(dòng)了昭平茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　(劉飛 黃壽東)