平桂訊 8月30日，新建成的大平瑤族鄉純浮腐竹加工廠(chǎng)工人在包裝晾曬烹制成的腐竹。近年來(lái)，該鄉為保持發(fā)展腐竹加工的傳統優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，采用科學(xué)配方與傳統工藝相結合，烹制成生態(tài)環(huán)保的腐竹加工。目前，全鄉有腐竹加工企業(yè)超過(guò)20家，安排250多名農村貧困人員就業(yè)，年生產(chǎn)腐竹近100噸，產(chǎn)值達300萬(wàn)元，腐竹產(chǎn)業(yè)成了瑤胞群眾發(fā)家致富的“搖錢(qián)樹(shù)”。（羅錦資 陶勝平）