12月24日，記者在靈山縣采訪(fǎng)，喜聞一件新鮮事：在一家酒店的大堂內懸掛的液晶顯示屏上，人們可以窺見(jiàn)酒店廚房?jì)鹊囊磺�，廚房員工們無(wú)論是洗菜還是做菜，一舉一動(dòng)盡收眼底。

　　“我們管這叫‘直播式廚房’，旨在讓酒店生產(chǎn)的每一道菜、每一個(gè)環(huán)節，都是在‘陽(yáng)光’下進(jìn)行。這樣的廚房，靈山已建起好幾個(gè)。”靈山縣食品藥品監督管理局局長(cháng)黃德明告訴記者。

　　自今年8月以來(lái)，靈山縣結合正在開(kāi)展的“美麗廣西·清潔鄉村”活動(dòng)，針對當前食品藥品行業(yè)存在的突出問(wèn)題，深挖帶有區域性、系統性特點(diǎn)和“潛規則”性質(zhì)的食品藥品安全隱患，開(kāi)展了“清潔廚房·美化餐廳，清潔藥械·美化藥房”專(zhuān)項活動(dòng)。

　　活動(dòng)中，靈山縣食藥監管部門(mén)在保持原有日常監管的基礎上，深入開(kāi)展食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)以及藥品、醫療器械、保健食品、化妝品專(zhuān)項整治大行動(dòng)，進(jìn)一步規范許可和監督工作，加大對餐飲重點(diǎn)區域、重點(diǎn)場(chǎng)所和重點(diǎn)食品的監督力度，尤其加強對集中供餐配送單位、農村、學(xué)校、建筑工地、企事業(yè)單位食堂、農家樂(lè )旅游點(diǎn)小型餐館的監管，嚴厲查處餐飲行業(yè)各類(lèi)違法經(jīng)營(yíng)行為。同時(shí)，集中開(kāi)展藥品質(zhì)量安全整治，嚴厲打擊藥品違法生產(chǎn)、違法經(jīng)營(yíng)行為�；顒�(dòng)開(kāi)展以來(lái)，共查處餐飲食品和藥品醫療器械各類(lèi)違法案件55起，罰款金額17萬(wàn)元，使無(wú)證照經(jīng)營(yíng)和制售假冒偽劣、有毒有害食品藥品的行為得到有效遏制，保障當地群眾飲食用藥更加安全有效。