美國著(zhù)名肥胖研究專(zhuān)家日前指出,一些人指責甜味食品是導致肥胖以及冠心病、糖尿病等肥胖相關(guān)疾病的“元兇”,這是沒(méi)有科學(xué)根據的。
在肥胖人群的膳食研究中,科學(xué)家沒(méi)有確定任何一種食物或飲料是造成肥胖的根本原因。
人類(lèi)對甜味的認同與生俱來(lái),甜味有力推動(dòng)了人們對食物和飲料的選擇。甜味在自然界來(lái)源豐富,如甘蔗、玉米、水果和蔬菜。添加到食物和飲料中的甜味劑等也為人類(lèi)提供了甜味的滿(mǎn)足感。
專(zhuān)家建議肥胖人士特別是孩子的父母要學(xué)會(huì )聰明地“管理甜味”。不應簡(jiǎn)單地禁用甜味食品和飲料,而要將甜味食品和飲料作為平衡膳食和體力活動(dòng)的合理補充。人們應通過(guò)健康的飲食和生活方式達到控制體重的目的。