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舌尖上的廣西——夜市小吃篇

  廣西的各種小吃品種豐富,如果你是外地來(lái)的游客找不到小街小巷的各種美食小吃也無(wú)妨,繁華熱鬧的中山路夜市也能滿(mǎn)足你的期待和味蕾。今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)廣西有哪些經(jīng)久不衰的夜市小吃,快來(lái)看看吧。豆漿油條:

你一定沒(méi)有夜宵時(shí)也能吃到豆漿油條吧,這是南寧人的特色,一根酥脆的油條夏天配上一碗冰鎮的豆漿身心舒暢,或是冬天的時(shí)候配一碗熱熱的豆漿暖了胃也暖了心,吃完又不會(huì )又飽脹感,剛好美美的去睡覺(jué),香甜!粉餃鴨血湯:

具有南寧特色的粉餃澆上一點(diǎn)廣西人最?lèi)?ài)的黃皮醬,吃起來(lái)噴香軟糯,味道獨特,再配上一碗清甜美味的枸杞鴨血湯簡(jiǎn)直就跟豆漿油條一樣——絕配!燉盅:

兩廣人愛(ài)喝湯,各種燉盅也是南寧人的最?lèi)?ài),老鴨湯、豬腦湯、黃豆豬骨湯、烏雞湯、豬尾湯、乳鴿湯等等品種豐富,既不上火,又美容養顏養身。酸嘢:

在廣西有句逗趣的俗語(yǔ)“英雄難過(guò)美人關(guān),美人難過(guò)酸嘢攤”,特別是女士對酸嘢的愛(ài)那是有如滔滔江水綿綿不絕,不但各種蔬菜如蓮藕、蘿卜、芹菜、包心菜、黃瓜可以拿來(lái)腌制,各種水果如菠蘿、蘋(píng)果、木瓜、芒果腌制后也是酸酸甜甜,清脆爽口,忍不住讓人垂涎三尺。南鐵蜜汁排骨:

噴香的排骨炭火慢烤,在炭火上慢慢的呲呲冒出油,刷上各種調料加上蜜汁,那香味遠遠飄來(lái),讓人忍不住“老板,來(lái)兩串解解饞!”肥瘦適中的排骨、肉軟香甜,讓人吃起來(lái)贊不絕口,每天老板一開(kāi)攤就已經(jīng)有很多人在那里排隊等著(zhù)了。甜品:

兩廣人也很喜愛(ài)吃甜品,傳統的芝麻糊、花生糊、槐花粉、五谷豆腐花等等都是經(jīng)典的老牌甜品,不但營(yíng)養豐富而且便宜好吃!不用有錢(qián)也可以任性吃哦!小編夏天的最?lèi)?ài)就是來(lái)一碗爽口的槐花粉,大口的嗦完一碗保證你神清氣爽!螺:

中山路后面的海螺一條街,各種海螺,白灼、老友炒、爆香炒、燜煮各種做法。南寧人夜晚的一大活動(dòng)就是一群好友圍坐在一起海聊、撩螺。你不但可以吃到各種做法但一樣美味的螺,你還可以欣賞到南寧人嫻熟的撩螺技術(shù)。玉林云吞:

夜晚餓了睡不著(zhù),又找不到吃的,夜晚除了燒烤攤多,玉林云吞的小攤挺多,不用等很久,將薄薄的云吞皮包上鮮肉,下鍋煮個(gè)幾分鐘,撒上蔥花香油,一碗鮮香爽口的云林云吞就做好了,吃完一碗胃也滿(mǎn)足了,然后優(yōu)哉游哉的回去睡個(gè)好覺(jué)。廣西的小吃還有很多很多,鴨腳螺螄煲、牛雜、燒烤、綿綿冰…等等不勝枚舉,你只要帶著(zhù)一個(gè)期待的胃來(lái),一定可以帶著(zhù)一個(gè)滿(mǎn)足的胃走。(文/黃麗娜)(圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò ))