廣西美食：糍粑。糍粑是廣西人喜愛(ài)的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟，然后用木棍舂成糯米飯，使其有韌勁，再制成圓形餅狀晾干即成。糯米糍粑在冬天放入清水里浸泡，經(jīng)常換水，可存放一個(gè)多月，吃法多樣，可用炭火烤熟蘸糖吃，亦可用油煎熟吃，或切塊用糖水煮熟吃，咸甜隨意。