東山豬

　　原產(chǎn)于全州縣東山瑤族自治鄉。東山豬體型高大，背腰平直稍窄，胸深，腹大而不拖地;頭清秀，耳大下垂;四肢開(kāi)張，立系;頭清秀，嘴筒略長(cháng)而平直，面略寬，額部有皺紋。東山豬瘦肉較多，肉質(zhì)鮮美，適合加工烤乳豬、火腿、臘肉、風(fēng)味腸等中高檔肉制品。