2 茶藝坊

茶藝坊

　　“我覺(jué)得女人做生意，要從自身興趣愛(ài)好出發(fā)，這樣才能經(jīng)營(yíng)得好。”在經(jīng)七路經(jīng)營(yíng)茶藝坊的女老板范焱說(shuō)。

　　她開(kāi)辦的“蘭苑鄉茶”是一家獨具特色的茶坊，在寫(xiě)字樓當中選址，店面裝飾清新高雅。“之前經(jīng)營(yíng)了好多年茶社，主要銷(xiāo)售茶葉和相關(guān)產(chǎn)品，從去年開(kāi)始，才真正實(shí)現自己的夢(mèng)想，開(kāi)辦一間會(huì )所形式的茶藝店面。”

　　服務(wù)上，適當點(diǎn)撥茶道知識、進(jìn)行茶藝表演，同時(shí)設幾個(gè)書(shū)架擺上書(shū)籍、棋類(lèi)，讓茶客在一壺茶一本書(shū)、一壺茶一盤(pán)棋中享受生活。“為了保持琴棋書(shū)畫(huà)的雅致感覺(jué)，我的會(huì )所不許客人打牌、打麻將，要吸引喜歡安靜的群體，開(kāi)始就要定下規矩。”范焱說(shuō)。

　　為了擴大渠道，小店除了提供飲茶、賞樂(lè )之外，還把手工制品銷(xiāo)售、中醫保健咨詢(xún)等其他項目加進(jìn)主業(yè)，擴大了客戶(hù)群體。

　　店址選擇：可以選在較為安靜的臨街店面，也可以選在寫(xiě)字樓等商務(wù)人士聚集的環(huán)境，避開(kāi)繁華，經(jīng)營(yíng)面積100平方米以上。

　　投資額度：店面裝飾需要重點(diǎn)投入，初始投資10萬(wàn)元左右。

　　投資方式：自營(yíng)或與有經(jīng)驗者合作共同投資。

　　投資提醒：開(kāi)設茶坊，需要經(jīng)營(yíng)者具備較高的文化修養和審美水平，精通茶藝。“要做好這種項目，關(guān)鍵是明確顧客定位，提供準確的精神文化附加產(chǎn)品。”范焱說(shuō)。

　　建議

　　針對群體的性格特征和創(chuàng )業(yè)過(guò)程，同樣身為女性的鄭州惠爾企業(yè)管理咨詢(xún)公司首席講師袁曉黎給出了分析和建議：

　　首先要保證誠信經(jīng)營(yíng)，因為目光較為長(cháng)遠，多數女性對于迅速盈利的期望并不很高，她們更愿意有穩定的收益和長(cháng)久的規劃，這就要求在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中必須以誠信為首要原則，樹(shù)立口碑。

　　其次是不輕言放棄，創(chuàng )業(yè)過(guò)程中難免遇到挫折，此時(shí)尋求家人朋友的鼓勵很有必要，避免產(chǎn)生自怨自憐的情緒，堅持就是勝利。也就是說(shuō)，順境時(shí)能居安思危，逆境時(shí)能調整好心態(tài)。

　　另外，共贏(yíng)是當今市場(chǎng)發(fā)展的趨勢，要具備合作的心態(tài)，與合作者共享資源，共同盈利。

　　“同時(shí)還應當避免好高騖遠，創(chuàng )業(yè)前期穩扎穩打，不要盲目擴張。”專(zhuān)家建議。